阳了吃什么？建议多吃3道蒸菜，营养充足，提升免疫，助力快恢复

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随着放开时间越来越久，大家对疫情的认识也更加深入。不管是正阳，还是阳康，都需要特别注意饮食和作息。因为这个时候，免疫力低下，极易出现各种不适症状，严重的甚至可能复羊。

在饮食方面，该忌嘴就忌嘴，尽量不要吃辛辣、寒凉的食物，忌吸烟喝酒，多吃些营养且清淡的蒸菜。尤其中老年人，更要少吃油腻食物。今天，豆皮分享3道蒸菜，做法简单，清淡营养，全家都抢着吃。
一、香菇蒸鸡腿
材料：鸡大腿2个，香菇8朵，虫草花100克，葱适量，姜2片，盐适量，香菜少许。
做法：
1、鸡腿洗干净，表面打一下花刀，方便入味，再在表面抹上盐，腌制20分钟。
【阳了吃什么？建议多吃3道蒸菜，营养充足，提升免疫，助力快恢复】
2、香菇的蒂摘下来，放在旁边备用，在菇帽上面打花刀。

3、取两个盘子，香菇蒂放在下面，上面摆上鸡腿，再摆上香菇。

4、在上面再摆上虫草花，放上葱段和姜片。

5、取双层蒸锅，加足水，把两个盘放入蒸锅里。

6、盖上盖，大火煮沸后转中小火，继续蒸40分钟。

7、蒸好后，取出，撒上香菜装饰一下，完成。
二、粉丝蒸茄子
材料：长茄子2根，粉丝1把，葱适量，蒜适量。
做法：
1、粉丝放入温水中，浸泡5分钟左右，把粉丝泡软。

2、茄子用刀切掉头和尾，再切成段，然后改刀切成长条状。（茄子皮含有非常丰富的维生素E和维生素P ，尽量不要削掉。）

3、取一个略深的盘子，把泡软的粉丝放在盘子中间，再把茄子条码放在粉丝上面。（这一步不要太久，因为茄子切好后放在空气中太久，会变黑）

4、取出蒸锅，烧开水，把茄子粉丝放到蒸锅上面，盖上盖，上汽后蒸煮10分钟左右。（具体时间以茄子软了或者断生为准，也不要蒸太久，茄子蒸太烂了，就没口感了）

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