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07、大豆及其制品


大豆及其制品，含丰富的不饱和酸、维生素E和磷脂 。研究发现，每日吃115g豆类，血胆固醇可降低20%，尤其是低密度脂蛋白 。


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08、绿茶和菊花


绿茶中的茶色素，能降低血总胆固醇，可防止动脉粥样硬化和血栓的形成 。


菊花除了可以降血脂，还可以降血压 。


所以在绿茶中加点菊花，对心血管有很好的保健作用；


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09、鱼类


鱼类，含有大量的不饱和脂肪酸对降血胆固醇有利 。


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10、其他食物


其他食物，如大蒜、芹菜、冬瓜、苹果、杏仁等都有不同程度的降血脂作用 。



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注：影响血脂的因素很多，高脂血症的患者，除了按时服药、日常膳食中搭配可降脂食物外，还需要低盐低糖低脂肪，戒烟限酒 。


参考资料：
[1]崔惠玲, 浮吟梅, 陈新华. 高血脂症的食疗方案研究[J]. 中国食物与营养, 2004(08):56-58.
[2]王红育, 李颖. 高血脂人群的膳食营养要求[J]. 中国食物与营养, 2005, 000(001):53-55.


作者：Yoyo

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