冬笋片煮多久几分钟能熟20分钟左右 。冬笋中含有草酸 ， 不进行处理直接食用的话口感会发涩 。新鲜的冬笋可以放在清水中煮20分钟左右 ， 捞出后清洗干净 ， 放在水中浸泡一晚即可 。如果是干笋需要在泡发之后再放入清水中煮半小时左右，捞出后浸泡一到两天即可 。
冬笋炒牛肉做法：冬笋剥壳去衣，切成薄片，锅烧开水，把笋片放下去烫一下马上捞出，放到凉水中浸泡;牛肉切成薄片，加盐，生抽，蚝油，胡椒粉 ， 生粉，食用油抓拌均匀腌制一会儿;热锅下油，下姜丝爆香，下牛肉翻炒至七八成熟，下冬笋和干辣椒，加盐，鸡精 ， 生抽调味，大火翻炒几下即可出锅 。
冬笋煮鱼做法：冬笋剥壳去衣 ， 切成薄片后再切丝，放到清水中浸泡;白萝卜削去表皮后也切成细丝 。买两条小鲫鱼，处理好后清洗干净，锅中热油 ， 加盐和姜片，油热后下鱼，煎至两面金黄后捞出 。锅留底油，下姜蒜末和干辣椒爆香，下笋丝和萝卜丝翻炒，加盐调味 ， 炒出水分后倒入少量水 。把煎好的鱼放进去焖煮一下，煮至收汁，加盐，胡椒粉调味，出锅撒上葱花 。
油焖冬笋做法：冬笋剥壳去衣，切成块，锅中烧开水把冬笋烫2分钟 。热锅下油，下入姜片爆香后下冬笋翻炒几下，加盐，生抽和老抽翻炒均匀 。加水和冰糖，大火煮开后 ， 转小火焖煮5分钟 。大火收汁即可出锅 。

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火锅竹笋煮多久能熟水开后再煮5分钟即可 。1、等锅中水开后，将笋切成几段 ， 放到水里焯，2、水开后再煮5分钟 ， 大概6成熟的样子，即可取出；3、变凉后切丝，经过处理的笋没有涩味 。笋是南方菜系中的当家花旦，凉拌、清炒、红烧，有数不尽的吃法 。

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水开后再煮5分钟即可 。1、等锅中水开后，将笋切成几段，放到水里焯 ， 2、水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，即可取出；3、变凉后切丝 ， 经过处理的笋没有涩味 。
笋是南方菜系中的当家花旦，凉拌、清炒、红烧，有数不尽的吃法 。笋味道鲜美，含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分，素有“山珍第一品”的美誉 。
冬笋煮多久熟能去苦涩冬笋煮10~15分钟能熟 。冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆 。食用时应先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，去掉苦涩味，味道更佳 。这样做也能去除冬笋所含的草酸，草酸容易和钙结合成草酸钙，影响身体健康，用热水煮能去除大部分的草酸 。

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冬笋煮10~15分钟能熟 。冬笋既可以生炒 ， 又可炖汤，其味鲜美爽脆 。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳 。这样做也能去除冬笋所含的草酸，草酸容易和钙结合成草酸钙，影响身体健康，用热水煮能去除大部分的草酸 。
冬笋冷水下锅还是热水下锅1、一般是煮20分钟，通常情况下，竹笋煮的时间久吃的时候对身体也是很好的 。
【冬笋煮多久熟,冬笋片煮多久几分钟能熟】2、经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不会坏 。
3、忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路结石人群、孕期人群，对草酸过敏人群 ， 儿童要少吃 ， 因为吃笋影响儿童钙质吸收 。

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