4、水质管理：鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖，保持水质清新和溶氧充足是十分重要的 。
①勤换水：特别是在中后期，每天的换水量要达30%以上 。
②勤增氧：鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，夜晚可开动部分增氧机，白天则要开动全部增氧机，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上 。
③施放生物制剂：高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解浓度高，大量消耗水中氧气，尤其是高温天气更为严重，这是鱼病产生的重要原因，适当施放生物制剂让有益菌群除去水中的氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质 。
鲈鱼的病害防治
1、眼球白烛症
【发病症状】眼球白烛症多见于春夏鱼种阶段，眼球出现白点，逐渐扩大遮盖整个眼球，严重者眼球突出脱落，可由饵料不新鲜、维生素缺乏而引起 。
【防治方法】更新养殖水体，投喂新鲜饵料、饵料中添加维生素（尤其添加维生素B） 。
2、水霉病
【发病症状】鱼体出现絮状细菌，病鱼浮上水面慢游，食欲不振，消瘦死亡，多数为鱼体受伤后感染所致 。
【防治方法】更换新水，保持良好水质，以6×10-6的孔雀石绿药溶5-10分钟 。
3、皮肤溃烂病
【发病症状】以高温季节多见，鱼体局部脱鳞，充血溃烂，多因鱼体受伤引起细菌感染所致，病鱼食欲不振，上浮慢游，消瘦死亡 。
【防治方法】以20×10-6加氯霉素（或呋喃西林）药浴4-5小时 。
4、肠炎病
【发病症状】病鱼腹胀肛门红肿、有黄色粘液流出，鱼消瘦、食欲不振、重症者死亡，由饵料变质和饵料食脂高引起 。
【防治方法】以0.1%的添加量配制呋喃唑酮药饵，连续投喂5-7天 。
5、鱼虱病
【发病症状】鱼体寄生鱼虱，病鱼犯游不安，靠池壁摩擦，重者鱼体消瘦死亡 。
【防治方法】用晶体敌百虫全池泼洒，使池水含药量达0.25×10-6-0.3×10-6，隔3天再施药一次，一般两次用药可治愈，也可用纯淡水浸浴2-3分钟，鱼虱也可自行脱落 。
6、黑体病
【发病症状】病鱼身体黑瘦，不摄食，反应迟钝，常游离于水体表面，发病季节4-6月份，体长10厘米以下的苗种易感染此病 。
【防治方法】尚无有效防治方法，应加强苗种检疫，病鱼及时隔离、销毁 。
部分专业知识转自网络

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