陕北年糕是用糜子做成的 ， 糜子又分硬的软的 ， 所以用硬软混合比例做糕会更好吃 ， 要吃糕就要把糜子先磨成面粉 ， 然后才能做 。
我们这里糕有俩种吃法：蒸和炸 ， 甜糕里放枣者叫枣糕是蒸的 ， 用油炸了叫油糕 。糕吃起来软香甜美 ， 尤为喜食 。但凡婚丧大事、生辰满月、逢年过节都要吃糕 ， 就连学生考试也要吃糕 。糕者 ， 高也 ， 取谐音是祝愿人们步步升高 ， 有喜庆吉祥之意 。

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【年糕又叫什么 年糕是用啥做的】

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