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不知不觉又是一年端午节，每年都会象征性的包几个粽子，增加一点节日的仪式感，今年包了鲜肉粽，第1次包鲜肉粽还是蛮好吃的 。其实我并不怎么会包粽子，反正自己吃包起来就可以，嗯 样子不是很好看，但是口感还可以哦 。
【肉粽子的做法和配料窍门 肉粽子的做法步骤】By 书拉密女的小饭馆

• 竹叶 每个粽子约3-4片（约100片）
• 糯米 约248克
• 五花肉 约130克
• 味达美味极鲜酱油 8克
• 味达美臻品料酒 5克
• 味达美臻品蚝油 5克
• 六月鲜特级酱油 15克
• 姜丝 少许
• 玉米粒 35克

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1、糯米提前浸泡一夜

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2、五花肉切小块，倒入料酒 酱油 味极鲜酱油 蚝油 ，放入姜丝腌制一小时左右

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3、将糯米 五花肉 玉米粒混合拌匀

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4、粽叶洗净，三片错开的叠在一起

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5、折成三角形

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6、放入糯米馅

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7、折起长的那一部分

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8、捆扎结实

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9、摆放入锅中

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10、压一盘水，倒入沒过粽子的水，大火煮开45分钟后再端出来，然后中火煮半小时左右即可

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11、好吃的肉粽，不咸不淡刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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