【冬笋】
冬笋是一种养生价值与医用价值同时具备的食材，其高蛋白、低淀粉含量，富含丰富的纤维素、蛋白质、多种氨基酸、维生素、以及钙、磷、铁等微量元素，可以起到助消化、促进肠道蠕动，预防便秘的效果 。而且冬笋对于三脂高、糖尿、动脉硬化等患者都有一定的食疗作用，是一款十分健康的食材 。
? 推荐菜谱：冬笋香菇排骨汤
准备材料：
猪前排300克、冬笋2颗、香菇6朵、姜3片、盐适量
做法步骤：
1、香菇提前一晚泡发，摘去蒂部，切成两半;
2、排骨切块泡在温盐水里，去掉血水并洗干净，冬笋洗干净切片;
3、把冬笋、排骨、冬菇、姜片一起放入砂锅，加足量的水大火烧开后转小火煲1小时;
4、最后加盐调味即可 。

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