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当我们宴请宾客时 ， 常常不知如何安排其座位次序 ， 也搞不懂尊卑高低 ， 以哪个位置为尊 ， 哪个位置次之 。自己如果不了解就很难安排好宾客座位一事 。比如我们宴请政府机关、行政单位的人该如何安排座次呢?《礼记》上说“在朝序爵 ， 在野序齿” ， 以此标准来判定尊在位高 ， 位高 ， 德高望重的人 ， 越应该坐主位 ， 同一职位或无职位的 ， 就根据年龄大小区来安排座次 ， 年龄大的坐主位；如果是家庭宴会 ， 又如何安排座次呢?若是家宴 ， 长辈年高者坐主位 。
宴请客以主宾为尊、副宾次之的原则来安排座次 。我们在就餐礼仪中呢 ， 对于座位次序非常有讲究 。据《礼记》记载 ， 主宾设在西北 ， 取天地相交之气 ， 宾主相之义 。主人则坐于东南 ， 取天地生发之气、宾主仁爱之义 ， 古代主宾不在一个方位就坐 。后世主宾座位并排 ， 座次有些变化 ， 基本排列原则是：面门为上 ， 以右为上 ， 有以中为上 ， 如宴请宾客 ， 应区别主宾 。二人就座 ， 以右为尊：三人就座次以中为尊；多人就座 ， 主人居中 ， 右侧为主宾 ， 三宾 ， 左侧为二宾四宾 ， 有关于方位的确定 ， 以面对正门的位置为衡量标准 ， 还有以观景为上原则 ， 是指高档餐厅 ， 室外美景或高雅演出 。这时 ， 就要以最佳观赏角度为上 ， 同时 ， 有两桌宴席时 ， 还有主次桌之分 ， 如横向排列 ， 以右桌为上 ， 左桌为下；如竖向排列 ， 离正门远的桌为上 ， 离门近的桌为下 。如多桌宴席 ， 以中间桌为上 ， 无论何种座次 ， 都忌讳让客人坐在门口上菜处 ， 这是对客人的不敬 。

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如果你是主人 ， 在举办宴席活动时 ， 你是否会在客人还没入座时 ， 就提前坐下了呢?如果真是这样的话 ， 你是真的失礼了 。《礼记·曲礼上》人说：“客见席 ， 乃坐 ， “意思是说 ， 等到客人就席 ， 预备坐下时 ， 主人才能坐下 ， 做主人的 ， 一定要以客人为尊 ， 请客人入座为先；当然 ， 如果主客年龄相仿 ， 客入也不敢先坐 ， 主人就要陪客入一同落座 ， 再照顾他人都安坐,这样才符合礼 。
在宴席上 ， 有的人在入座时两肘或两臂横着放 ， 根本不顾及别人的感受 ， 这是一种失礼的行为 。试想 ， 你这样一坐 ， 旁边的人还怎么坐呢?而且 ， 吃饭时还会妨碍别人 ， 没准会给人留下蛮横的印象 。《礼记·曲礼上》教导人们 ， “并坐不横肱” ， 就是要求与别人并坐一起吃饭时 ， 不要横着胳膊 ， 把两手放在餐桌上 。



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【餐厅风水布局 餐桌朝向风水】其实 ， 我们参加宴会就餐时 ， 对座椅及坐姿也是有要求的 。《礼记·曲礼上》说：“虚坐尽后 ， 食坐尽前 。”这是古人在坐姿上的要求及表达得意 。古人席地而坐 ， 在没有就餐时 ， 就要虚坐尽后 ， 即子前要出一块 ， 不把席子坐调 ， 以示课进：就餐时 ， 就要量坐在虚常子前端 ， 以免不小心将食物掉在食案上 ， 有失礼仪 。魏晋南北朝时期,后坐具发生变化 ， 席子变成椅子、凳子 ， 所以在非就餐场合 ， 坐的时候 ， 食只坐椅子前端 ， 后端空一半位置 ， 以示恭敬谦虚 。饮食时 ， 座椅、座前前移 ， 尽量靠近餐桌 ， 防止食物落在餐桌上 ， 餐桌不洁 ， 有失礼仪 。

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