饼丝在家怎么做好吃面粉适量
豆角少量
西红柿1个
盐适量
油适量
原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
自制饼丝之炒饼丝的做法步骤

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1
首先，是和面 。和面很有讲究的，干面粉，少量精盐，倒入盆中，混合均匀 。然后拿开水汤面 ， 记住哦，一定是现煮开的水 。先拿筷子，搅成面絮，然后和面 。再次，和好的面醒15分钟，再揉一次，至均匀，面团光滑 。再醒15分钟，再来一次 。我总共等了半个小时，和了3次 。面就很光滑，并且没有原来的那么沾手了 。很好再次加工了 。

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2
将面团分成几份均匀的剂子，然后一面抹少量油，两个叠加在一起，开始擀开 。因为是两个饼在一起，可以擀薄一点 。

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3
我家的平底锅是不粘锅，我就没有放油，直接放进去的，煎至两面金黄，即可出锅 。因为面团是烫面团，所以很好熟的 。

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4
将做好的饼，切细丝，然后用手一抖，就开了，因为两层面饼之间是有油的 。

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5
平底锅放油，下葱姜蒜爆炒出味，下入豆角煸炒 ， 放入适量酱油，放入西红柿丁儿 。炒至豆角8成熟，放入适量水，将做好的饼丝放入，盖盖子闷三分钟 ， 出锅 。美味的饼丝好啦~~
小窍门
烫面团的水必须是现烧开的热水 。
做饼的时候，两张饼抹油放在一起，即可以保证饼不那么薄 ， 也可以加快煎饼的速率 。
使用的厨具：平底锅
饼丝的饼正确的做法视频准备材料：土豆丝150克、洋葱50克、面粉50克、盐3克、胡椒粉3克、辣椒粉适量、食用油5毫升 。
步骤：
1、倒入土豆丝和洋葱，加盐、胡椒粉 。

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2、倒入辣椒粉，搅拌均匀 。

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3、倒入面粉，搅拌均匀 。

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4、倒入食用油，刷匀 。

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5、倒入面糊 。

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6、小火煎至两面金黄 。

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7、切开 。

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8、成品 。

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豆芽炒饼丝家常做法准备材料：饼丝 200g、卷心菜 半颗、胡萝卜 1个、食盐 适量、酱油 1勺、调和油 适量、朝天椒 1个、香肠 适量、豆瓣酱 一勺 。
一、准备好食材：尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝 ， 火腿肠切条 ， 葱蒜切片 。

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二、然后将准备好的卷心菜切成丝 ， 放旁边备用，如下图所示 。

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三、热锅下油，油稍微多些更好吃 ， 油热倒入火腿煎，如下图所示 。

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四、火腿煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎，如下图所示 。

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五、煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油 ， 如下图所示 。

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六、倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油 ， 少许花椒面炒香，如下图所示 。

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七、倒入卷心菜丝，炒至菜蔫下去，加盐调味，如下图所示 。

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八、把准备好的饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟，如下图所示 。

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九、与菜炒匀，略炒即可出锅装盘，这样炒饼丝就已经完成了 。

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鳝丝正确的做法是什么主料；春饼200g 。
辅料；食盐适量、生抽适量、调和油适量、小葱适量、香肠适量、鸡蛋适量 。
1、饼切丝 。火腿肠切丝 。鸡蛋打散 。香葱切碎 。

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2、锅热后放入花生油 。

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3、爆香香葱碎 。

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4、打入鸡蛋滑熟 。

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5、放火腿肠一起翻炒 。

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6、放入饼丝 。

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7、加盐 。

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8、加少许生抽，翻炒均匀即可 。

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【怎么样做饼丝全过程,饼丝在家怎么做好吃】

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