滨州十大名吃 水煎包历史悠久 锅子饼必吃的地方滨州作为一个热门的旅游城市，去到该城市肯定是要玩好吃好，才会让旅行更有意义，之前本网站就介绍了十个滨州好玩的地方，那么滨州有哪些特色好吃的呢?下面我就整理了滨州十大名吃，各位吃货们赶紧收藏起来吧!
滨州十大名吃
1、绣球干贝
2、芝麻酥糖
3、锅子饼
4、酸浆豆腐
5、水煎包
6、魏集驴肉
7、大山烧鸡
8、惠民马蹄火烧
9、杜桥豆腐皮
10、小营丸子
一、绣球干贝： 在滨州十大名吃中它属于山东省内非常有特色的传统名菜，它主要原材料有将大虾、肥猪肉、净冬笋 ， 在口感上是鲜嫩多汁，甚是鲜美但是一点也不会油腻，怎么吃都不会感觉到腻 。
二、芝麻酥糖： 这道距离如今差不多有七十年历史的小吃，在滨州当地可以说是好几代人共同的回忆，它在做工上十分的考究，虽然整个颜色的上看起来比较的暗淡，但入口的蓬松感具有很明显的北方特色 。
三、锅子饼： 享誉全国的特色小吃，到发源地滨州一定要尝一尝，从外观上看起来它似乎就是煎饼果子的缩小版 ， 但是完全不同的做法让它成为了独具特色的经济方便型面食，吃起来口感非常的丰富 。
四、酸浆豆腐： 这个有着六百多年历史豆腐主要的原材料虽然也黄豆，但是经过浸泡、磨浆等八道纯手工的制作，在放置在合适的温度下让其自身发酵出乳酸菌，所以口感上也是区别于传统的卤豆腐 。
五、水煎包： 水煎包距今有80多年的历史，它在整个的选材和制作的火候上都有十分严苛的标准，其中肉馅比例非常的精准，所以吃起来十分香脆可口，如果在加上自己喜欢的酱料更是让人回味无穷 。
六、魏集驴肉： 这道距今有上百年历史的美食是非常值得的去品尝的，据了解其制作方法源自于清朝，最在是走街叫卖 ， 到如今也成为了我国非常的有特色的美食 ， 在口感上十分的有嚼劲 。
七、大山烧鸡： 是滨州地区非常具有代表性地方特色风味的小吃，它主要就是将整只鸡煮烂，然后配合独有的熏烤工艺 ， 吃起来非常不费劲，整个口感非常不油腻，味道也相当的鲜美 。
八、惠民马蹄火烧： 关于这道美食的发源时间说法不一，总之是一道非常值得品尝的滨州特色小吃之一，它最大的特点外焦里面香，又甜又咸的口感做得十分的独特 。
九、杜桥豆腐皮： 有这一百年的历史的美食可以说是远近闻名 ， 在制作上更是经过了极其复杂的工序，醇香的口感和松软的口感简直就能让人吃到忘我 。早在它就被划入了到山东不得不吃的100道美食中 。
十、小营丸子： 在滨州十大名中它采用完全的精肉制作而成，在口感上别提有多独特了，看着的就十分的晶莹剔透和爽口，精心的制作工艺让其吃起来在口感上没有渣渣感 ， 很是完美 。
【水煎包发源地,滨州十大名吃 水煎包历史悠久 锅子饼必吃的地方】

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水煎包发源地是哪里东京汴梁城 。水煎包，特色传统风味小吃 ， 属豫菜菜系 。现今已有500多年的历史，在华北和中原地区颇为流行 。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美 。在河北山东等部分地区则称呼为锅贴，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传，主要以利津水煎包、菏泽水煎包最为著名 。利津县街道上分布着很多各具特色的水煎包铺子，而那些色泽金黄 ， 外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流 。菏泽水煎包列为中国十大包子 。
各地特色山东馅食分类非常细，如水煎包和锅贴，根本操作顺序大同 ， 都是将面皮包馅，下入平底锅 ， 加水或稀面浆大火煎制 ， 但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油 ， 翻身再煎便成 。最大差异是用面 ， 水煎包是发酵面 ， 锅贴是水调面 ， 水煎包皮更暄软 。菏泽的水煎包和锅贴都非常有名 。
根据其馅料的不同，水煎包又可分为牛肉水煎包、猪肉水煎包、韭菜水煎包等，但其制作方法基本相同 。水煎包采取以水为主的煎制方法 ， 其关键在于正确地掌握火候 。煎制时温度不宜过高，一般平锅油温保持在五成热即可 。再者就是要调制好水面糊和掌握好淋水面糊的时间，淋糊的时间不可过早或过晚，否则都将影响水煎包的质量 。
开封水煎包小巧精致，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵 ， 将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油 ， 翻一遍出锅即成 ， 成为人民深受欢迎的食品 。

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水煎包起源于哪里水煎包，是齐鲁名吃，距今已有500多年的历史，起源于利津县（古称“凤凰城”） ， 现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名，多分布于博兴县东北部乡镇 。利津，是万里黄河入海的地方，人杰地灵，物产丰饶，农桑发达，文化繁荣 。明清时期，这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠，商贾云集 ， 店铺林立，独具特色的水煎包应运而生 。

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生煎包和水煎包的区别是什么1、两者的馅料不同
水煎包（牛肉粉条，猪肉韭菜，韭菜鸡蛋，韭菜豆干，韭菜虾皮粉条，包菜，萝卜等） 。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，将包子放入平底锅内少许时间，翻一遍出锅即成 。
生煎包（猪肉三鲜 ， 猪肉，猪肉虾仁，牛肉），馅心以鲜猪肉加皮冻为主，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种 。
2、两者的口感不同
生煎的皮大，馅也大 ， 还包进了滚烫的鲜汤 。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏；不会吃或心急的人 ， 一口咬下去，很容易被“生煎”里的汤烫着 。

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历史传“水煎包”是豫东、鲁西南名吃之一 ， 在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传，现今以利津水煎包菏泽水煎包最为著名 。
3、两者的菜系地区不同
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃 。
水煎包，特色传统风味小吃，属鲁菜菜系 。距今已有500多年的历史 ， 起源于东京汴梁 。

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