生的豌豆可以冷冻多久,新鲜豌豆怎样冷冻保存 _豌豆

新鲜豌豆怎样冷冻保存豌豆可以剥好以后直接放入冰箱中冷冻保存。冷冻豌豆可以保存两三天，不过这种食物还是要尽早食用，不然影响其口感。
如果是刚从树上摘下来的那种豌豆，直接装在塑料袋里就行，这样就可以保存比较久的世界。
如果是已经剥好的豌豆，可以放入容器中，然后分开装，用保鲜膜将这种容器包裹好，再放入冰箱中保存起来，就可以更好的八寸了。

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【生的豌豆可以冷冻多久,新鲜豌豆怎样冷冻保存】豌豆不适合装在塑料袋中放入冷冻室内，这样会使得豆类里的许多营养成分流失掉，并且放的时间越长，越容易流失掉其中的营养，食材的口感也会大大折扣，原本很好的口感就会损失掉。
在买豌豆的时候，一定要挑选新鲜的，这样才可以保存更久。购买豌豆的时候，还可以适当捏一捏豌豆的硬度，这样也是可以判断豌豆是不是好的豌豆。新鲜的豌豆是捏不开的，老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜的豌豆不会轻易分开，这一点还是很好分辨的。
豌豆放冰箱里怎么保存1、新鲜未剥壳的豌豆可以在冰箱中放置5-7天左右，放置太久时间会导致豌豆缺水而失去原有的脆甜爽口。
2、去壳的豌豆粒放入保鲜袋放置于冰箱的冷藏室可以保存3-5天左右。
3、将处理好的豌豆粒放入冰箱的冷冻室，可以放置一个月左右，在食用时取出即可。
生豌豆冷冻能存放多久生的豌豆可以冷冻2-3个月。豌豆中含有大量酶，而放在冰箱长时间冷冻，会降低酶的活性、色泽、口味等。也可以将剥好的豌豆清洗干净，放入锅中焯水2分钟左右，捞出沥干水分，然后放在冰箱冷冻。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽由种皮、子叶和胚构成。胚含蛋白质和矿质元素，但在籽中所占的比重极小。

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生的豌豆可以冷冻2-3个月。豌豆中含有大量的酶，而放在冰箱长时间冷冻，会降低酶的活性，豌豆的色泽、口味等多方面下降。也可以将剥好的豌豆清洗干净，放入锅中焯水2分钟左右，捞出沥干水分，然后放在冰箱冷冻。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89% 。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。据报道，豌豆蛋白的生物价（BV）为48%~64%，功效比（PER）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。
豌豆怎么保存才新鲜冷冻豌豆可以保存两到三天，但是要尽快食用。家里冷冻豌豆一般有两种方法:一种是将豌豆去皮，装袋后放入冰箱冷冻，另一种是将去皮后的豌豆焯水后冷冻。理论上，蔬菜中有各种酶，会催化发现各种生化反应，从而影响冷冻蔬菜的色、香、营养。冷冻保存可以在一定程度上降低酶的活性，起到一定的抑制作用。但也不能完全压制。因此，即使在冷冻状态下，水果和蔬菜中的生化反应仍在进行，但只是非常缓慢。所以，冷冻蔬菜储存一段时间后，质量肯定会下降。

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尤其是解冻时，酶的活性会明显增强，加速蔬菜的品质劣变。因此，冷冻前的热烫破坏酶的活性，可以保证蔬菜在冷冻过程中品质变化不大。带勺的豌豆，这种最好不要外面包。简单来说，整种都是从豌豆树上摘的。把这个装在塑料袋里！将豌豆去皮，将豌豆(千万不要用水洗，去皮后直接保存)放入袋中，密封，摆放整齐(尽量让每颗豆子舒服的躺着，不要和其他豆子挤在一起) ，放入冰箱的冷冻室，直接冷冻。冷冻豌豆的方法比较简单。

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新鲜豌豆播种豌豆米，不洗直接装入食品袋。注意不要包装得太慢。然后，将它们密封，放入冰箱的冷冻室冷冻。想吃的时候可以不解冻直接拿出来，用清水洗干净煮熟即可。生豌豆没有毒。只要豌豆的种子不是很老，就可以直接生吃，从而达到通便助消化的效果。况且，生豌豆荚一般是更好的选择，营养成分的流失会更少。这是因为嫩豌豆荚含植物蛋白少，非常容易消化。但是老豌豆一定要煮着吃，因为老豌豆很难消化，而且硬。煮熟后，味道更好，容易消化。

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很多优质的粉条都是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工过程中往往会加入明矾。经常大量食用会增加体内铝，影响健康。所以一定不要吃太多，可能会导致中毒。新鲜的豌豆可以冷冻，但是只能冷冻两到三天。任何食物经过长时间冷冻后，都会影响其口感和营养价值，甚至可能对健康产生影响。

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