【白砂糖和白糖有区别吗 白糖和白砂糖有什么区别】

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1、结晶大?。喊滋墙峋搴芟肝?nbsp;， 白砂糖结晶体像砂 ， 颗颗分明 。
2、用途不同：白糖多用于面团中 ， 也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，用于做饼干外层的糖 。
3、制作工艺：白糖是制作成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成，白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而成 。

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