【新鲜竹笋如何处理能长期保鲜? 竹笋怎么保鲜】

文章插图

1、冷藏室保鲜：可以用保鲜袋装好，然后直接放到冰箱冷藏室里保存，可以保鲜5天左右 。
2、晒成笋干保存：竹笋切片，然后用盐腌制 ， 直接放到阳光充足的地方晒成干笋片，1个月左右 。
3、腌制成酸笋：竹笋切片 ， 过水煮一下，然后用坛子装好，往里到些白醋、砂糖、盐进去 ， 再密封好 ， 直接腌制酸笋，3个月以上 。

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