蟠枣是嫁接培育出的新型冬枣品种，因形状和蟠桃相似而得名，其外形大于普通冬枣，果皮较薄，口感鲜脆细腻，单果重量约40克，且蟠枣喜温暖，耐寒性强，可以忍受零下35度的低温，栽种蟠枣可以在春秋季节进行，春季土壤解冻到萌芽前最为适宜 。
蟠枣是什么品种
蟠枣是采取嫁接方式培育出的冬枣新品种，因形状和蟠桃相似而得名，其外形独特，个头大于普通冬枣，且外皮较薄，口感鲜脆，果肉细腻，完全成熟后的蟠枣果皮为红色，手感光滑，单果重量约为40克，果实横径约7.5厘米，耐储存和运输 。
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蟠枣的生长习性
蟠枣喜温暖、阳光，温度处于13-15度时逐渐萌芽，19度以上时花芽分化，20-22度时开花，且果实成熟的最适温度在18-22度之间，而且蟠枣耐寒性强，可以忍受零下35度的低温环境，生长到结果约160天的时间，适合生长在空气湿度为30%、排灌良好的环境中 。
蟠枣的种植时间
蟠枣属于落叶果树，适合在每年的春秋季节进行栽种，其中春季栽种时间为土壤解冻到萌芽前，而且北方地区气温、土温较低，回暖较慢，栽种时间要适当推迟，有利于树苗萌发新根，并且栽种要选择晴朗的天气，不宜在雨天栽种 。
蟠枣的定植方法
栽种蟠枣的过程中，要在田地中以2米的株距、4米的行距挖出定植穴，然后将长势良好、无病虫害的树苗放入土穴中，填入二分之一土壤后踩实，再向上稍稍提苗，让根系舒展，和土壤连接紧密，最后将剩余空隙填满压实即可 。
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