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难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 扇贝6个 蒜2头 粉丝1把 花椒10颗 花生油适量
1. 扇贝洗干净，贝壳刷干净
2. 扇贝用料酒，胡椒粉，盐，糖各少许腌制20分钟
3. 粉丝热水烫开
4. 蒜两头剥好压成末，其中一半用淀粉拌，小火加油慢炸，然后与另一半拌均匀
5. 在贝壳上摆好，最底层放粉丝，粉丝上放扇贝，扇贝上放蒜蓉，淋上少许蒸鱼豉油
6. 蒸锅水烧开，放入扇贝，蒸5分钟
【扇贝肉蒸粉丝怎么做 祘容粉丝蒸扇贝】7. 锅内少许油，放入花椒，出味，滤除花椒，把热油分别浇到各个扇贝上

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