销售有毒食品罪是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为 。
销售有毒食品罪既遂的量刑如下：
1.基础量刑，处五年以下有期徒刑，并处罚金；
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2.对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
3.致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚 。
【法律依据】
【中国刑法销售有毒食品罪既遂怎么量刑呢】《刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚 。
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