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徐福记只吃凤梨酥，自己做步骤太多，不过味道还是值得一试的！
By 美美食厨

• 糖粉 30克
• 奶粉 20克
• 黄油 80克
• 全蛋液 30克
• 低筋面粉 100克
• 馅料 如下
• 菠萝 1个
• 糖浆 50g
• 冰糖 50克
• 黄油 21克

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1、所以材料称重准备好


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2、和均匀放冰箱冷藏，方便包


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3、接下来准备好凤梨馅


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4、凤梨剁碎滤干汁，其它材料备好


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5、放不粘锅炒干


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6、如图即可


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7、皮和馅分别搓圆备用，我做出来皮和馅刚好各235克，18个刚好


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8、慢慢收口搓成圆形


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9、模具按成方形，然后放烤箱140度15分钟 。再翻面140度10分钟即可


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10、一烤满屋子都香味扑鼻


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11、来一块，皮酥馅软糯香甜，真香
我做皮和馅是1:1，各人感觉偏甜，如果2:1口感更佳^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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