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【三十团圆饭，这5样菜最好别上桌了，寓意不吉利，对家人没有好处】


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临近年底 ， 越来越多的人开始忙碌起来 ，置办年货 ， 买家具 ， 买新衣服 ， 提新车 ， 新年新气象 ， 更多人选择在这个时间段 ， 辞旧迎新 ， 迎接崭新的一年 ， 在百忙之中 ， 也别忘了准备一桌丰盛的年夜饭 ， 吃鸡大吉大利 ， 吃鱼年年有余 ， 吃丸子团团圆圆 ， 总之一切都顺利 ， 有肉菜、素菜、海鲜、水果 ， 样样都要齐全 ， 三十团圆饭 ， 这5样“不吉利”的菜就别上桌了 ， 为了家人健康 ， 不妨一看 。



一、四季豆四季豆是一种常见的蔬菜 ， 也叫菜豆 ， 芸扁豆 ， 四月豆 ， 是餐桌上常见的蔬菜之一 ， 它有可溶性纤维 ， 以及丰富的微量元素 ， 对身体有很大好处 ， 大量的铁元素 ， 非常适合补铁的人群 ， 四季豆可以家常小炒 ， 腊肉炒四季豆 ， 也可以干煸 ， 鲜香美味 ， 超级下饭 。



但是年夜饭这个场合 ， 是真不适宜出现四季豆 ， 为什么这样讲呢？因为四季豆的特殊性 ， 烹煮时间宜长不宜短 ， 要保证四季豆熟透 ， 否则会发生中毒 ， 当四季豆烹饪不熟时 ， 会含有凝集素等物质 ， 存在较高的食品安全风险 ， 这大过年的 ， 万一产生四季豆中毒事件 ， 是真不值得 ， 一般人群密集的食堂 ， 都会封杀四季豆 ， 就是怕烹饪不熟 。



二、苦菜什么是苦菜？苦瓜、苦菊都可以称为苦菜 ， 该菜的特点 ， 就是带有苦味 ， 就拿苦瓜来说 ， 虽然带有苦味 ， 但是它营养价值高 ， 能清热解毒 ， 排出体内的毒素 ， 苦瓜最佳的做法就是凉拌 ， 能够把苦瓜的维生素保留到最大 ， 除此之外 ， 它还能养颜嫩肤 ， 降血脂 ， 对人体健康十分有益 。



但是作为年三十的团圆饭来说 ， 出现带苦字的菜 ， 确实有点不太好 ， 新年新气象 ， 大家应该以寓意美好的菜肴 ， 为主要对象 ， 苦瓜、苦菊尽量不要上桌 ， 少吃几天又没啥 ， 大过年的 ， 吃什么苦啊 ， 您说是不是呢？



三、狗肉民间有俗语“狗肉上不了席面” ， 尤其是年三十团圆饭 ， 尽量不要出现狗肉 ， 吃过狗肉的人 ， 都知道狗肉味道鲜美 ， 私下是可以享用的 ， 主要原因 ， 还是因为狗是人类忠诚的朋友 ， 另外吃狗肉 ， 寓意着吃散伙饭 ， 大家各奔东西 ， 大过年的 ， 谁原因招惹这个霉头呢 ， 所以说 ， 年夜饭绝对不能出现狗肉 。



四、咸菜过去的时候 ， 日子过得苦 ， 物资匮乏 ， 即使是年夜饭 ， 也会端一些咸菜上桌 ， 例如荠菜丝、萝卜丝、黄瓜条、腌辣椒或咸鸭蛋 ， 现在生活条件提高了 ， 即使冬天 ， 也能吃到新鲜的蔬菜 ， 完全没必要把咸菜端上桌了 ， 新的一年 ， 讲究荤素搭配 ， 年年有余 ， 开启新的一年 ， 平常可以随便吃 ， 团圆饭一定不要出现咸菜 。