1、先把断的粉丝用温水泡5-8分钟，如图所示 。

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2、把准备好的2个鸡蛋打散，葱切段备用，如图所示 。

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3、先把鸡蛋炒熟放一边，提示鸡蛋里面可以加少许盐，如图所示 。

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【粉丝炒鸡蛋的做法是什么】4、锅里倒油，烧热放葱，把泡好的粉丝放入锅中，放水没过粉丝，然后盐，酱油，五香粉之后，中小火烧到没有水放入味精就可以出锅了 。

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5、香喷喷的粉丝鸡蛋就出锅了 。

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