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【文蛤和花蛤的区别是什么】1、外观不同 。文蛤的个头一般要比花蛤大 ， 且其贝壳隆起 ， 更圆润 ， 更有弧度 。贝壳表面比较光滑 ， 生长纹路比较清晰 ， 颜色偏深 ， 一般为褐色 ， 花纹呈现为环状或是波纹状 。而花蛤颜色稍淡 ， 一般为淡褐色或是灰色 ， 花纹丰富多样 ， 贝壳表面有凹凸感 ， 整体更扁平一些 。
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2、口感不同 。文蛤的肉质细腻 ， 味道鲜美 ， 有“东海第一鲜”的称号 。而花蛤的口感稍逊色 ， 在肉质和鲜味上都不及文蛤 。
3、价格不同 。文蛤整体的营养价值更高 ， 且味道鲜美 ， 口感好 ， 广受人们喜爱 ， 它的价格也会比花蛤更高 。
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