在家发黄豆芽 ， 要准备好颗粒饱满圆润健康的黄豆 ， 然后选择合适容量的盆 ， 将黄豆浸泡半天时间 ， 之后用干净的湿布覆盖在黄豆上面 ， 放在阴凉通风的位置 ， 每天换一次水 ， 换水时要避免豆子见光 ， 等待黄豆发芽即可 。
一、准备黄豆
首先颗粒饱满圆润健康的黄豆 ， 这样利于黄豆更好的发芽 。然后根据黄豆数量多少选择合适的盆 ， 将黄豆用水浸泡半天时间 ， 待黄豆变的膨胀裂开 ， 把浮起来的豆子挑出来去掉 ， 留下沉淀的豆子备用 。
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二、盖豆发芽
将泡好的黄豆倒入筛子或者有孔的容器 ， 覆盖一层干净的湿布 ， 向布上淋水 ， 保证黄豆吸收充足的水份 ， 将准备好的黄豆放在阴凉通风的位置 ， 大概一周左右可以长很长的芽 ， 期间注意换水 ， 避免见光 。
三、容器选择
根据黄豆数量 ， 可以选择合适的有漏洞的容器 ， 容器底部垫一层无纺布 ， 将黄豆倒入其中 ， 然后覆盖湿毛巾包裹住 ， 注意塞严实 ， 容器周围不要透光 ， 但要足够透气 ， 方便多余的水份排出 ， 满足避光透气即可 。
四、注意事项
黄豆生芽过程中需要每天浇水 ， 浇水过程中要保证每颗豆子都湿润到 ， 浇水之后要注意排出积水 ， 这也是容器带漏洞的方便之处 ， 以免豆子腐烂发臭 ， 浇水时不要好奇掀开湿布 ， 避免见到阳光 ， 尽量在昏暗地方养护 。
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