如何用电饭锅煮饭视频如何用电饭锅煮饭( 二 ) _如何用电饭煲

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煮饭。把内锅放入电饭锅中盖上盖，插上电源，按下煮饭按键，通电。当饭煮好时，电饭煲的煮饭按键会自动弹起，就像烤面包机一样。某些型号的电饭锅在饭煮好后会自动保温直至你把电源拔开。
煮饭的过程中不要打开锅盖去看饭煮好了没有。煮饭的过程深受锅中水蒸气多少的影响。因此，中途打开锅盖，水蒸汽跑出后有可能导致饭煮不好。
当锅中的温度高于水的沸点时，（海平面华氏212度或摄氏100度）电饭锅会自动断电。这种情况只有在锅中的水全部蒸发后才会发生。
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米饭煮好后在锅中焖10至15分钟才开盖（可选）。大部分电饭锅的使用指南都会这样建议，甚至某些型号的电饭锅本身就设计成这样。当然您也可以不等就直接开盖。尽早切断电源或把内锅从电饭锅中取出，能有效减轻米饭粘在锅底的情况。
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将饭搅松，然后上饭。只要饭里面没有多余水分，那饭基本上就可以吃了。用饭勺轻轻搅松米饭可以使蒸汽释出，防止米饭煮干。
如果饭还没煮好，请阅读以下“常见问题”解决步骤。
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常见问题
01
如果米饭成糊状，下次煮饭的时候少放点水。下次煮饭时，每杯米少放1/4至1/2杯水。这能使煮饭时间缩短，米粒也不会吸收太多水分。
02
如果米饭夹生，可以再加点水，放到炉子上加热。如果你嫌米饭太硬，可以在米饭中多加1/4杯水，然后加热。盖上盖子将米饭蒸熟。
不加水就将内锅重新放回电饭锅加热可能会把米饭煮焦，或者电饭锅根本不能调至加热状态。
下次煮饭时，每杯米多放1/4至1/2杯水。
03
如果你经常煮焦米饭，电饭锅调至保温状态之后，请及时移开内锅。一般来说，电饭锅进行“煮饭”程序时不会煮焦米饭，但保温状态时，底部和边缘的米饭很容易会煮干煮焦。
有些电饭锅上有关闭保温设置的选项，你可以选择关闭。这种情况下，你必须尽快把饭吃了，或者尽快把饭放入冰箱冷藏，以防米饭因为蜡状芽孢杆菌而变质。
如果你在米饭中加入其他材料，可能这些材料才是煮焦的”元凶“ 。下一次煮饭时，将含糖量高或容易烧焦的材料和米饭分开煮熟。
【如何用电饭锅煮饭视频如何用电饭锅煮饭】04
处理煮坏了的米饭。只要用对菜谱，即便是黏糊糊的饭团或是干硬的米饭都能发挥出色。以下是处理水分过多的米饭的一点建议：
将饭加到汤汁、婴儿食品或手工肉丸里。
05
如果你在高海拔地区（如高原）使用电饭锅就要做一些调整。因为海拔每升高300米水的沸点就降低1摄氏度。电饭锅可能在饭还没煮好就自动切断电源了。在这种情况下你可以通过多加些水延长煮的时间来补救 —— 1杯米得加3杯水而不是先前说的2.5杯水。高海拔地区的气压会降低，使水的沸点也同时降低，因此煮饭的时间需要相应延长。饭里的水越多，煮饭的时间就会越长。
如果你在高海拔地区常煮出半生不熟的饭，就有必要认真拜读一下使用说明并与生产厂家联系。米和水的配比随海拔变化而变化。
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处理多余水分。如果饭煮好了，锅里还有多余水分，那就有可能是你的电饭锅坏了，需要更换。如果煮好的饭正适合你的口感，你可以尝试直接将锅里的水倒出，然后正常品尝米饭。你也可以将水沥干后，将内锅放回，重新按下加热开关。
07
终于大功告成。
01
你需要准备
01
米
电饭煲
水
量杯
饭铲（可选）

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