塔可饼制作 塔可饼怎么做好吃( 三 )


植物油
猪油

橙汁
05
用铝箔覆盖瓷焙盘,放入烤箱中约3个小时 。1小时后,肉大约达到98°C,放着不要动,直至2个小时之后 。
06
从瓷焙盘中取出肉,冷却下来后就可用手撕开或用刀切开 。
07
加热烤焙用具,把碎肉丝放在烤盘上几分钟 。直烤到顶部的猪肉变得又黑又脆 。
08
用叉子搅拌碎肉丝,再放到烤盘中烤至棕褐色 。如果做得完美,肉丝将仍然鲜嫩多汁 。
09
将肉丝放到玉米饼中,加入洋葱酱和辣茄汁,即可食用 。
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制作全美式的塔可
01
在热好油的平底锅中用中火煎一头切好的洋葱 。大约需要3分钟 。
02
加入450克牛肉(最好是牛里脊肉),用中火煎至棕褐色 。大约需要3-4分钟 。用木匙将牛肉切成小块 。
03
加入塔可的调味料,不停搅拌直至将牛肉裹满 。根据包装上的说明来添加调味料 。通常,每0.45千克牛肉建议添加2汤匙调味料 。如果你没有预先混合好调味料,这有一个秘诀可以让你自己制作:
2汤匙辣椒粉
1汤匙孜然
2茶匙玉米淀粉
2茶匙粗盐
1.5茶匙热熏辣椒
1茶匙香菜
0.5茶匙墨西哥辣椒粉
04
添加2/3杯低盐锅牛肉汤 。搅拌,使之均匀混合,然后用文火慢炖 。开盖煮着,直到混合物变浓稠一些,大约2-3分钟时间 。
05
组合你的全美式塔可 。从软玉米饼或说塔可饼皮开始,在底部放入塔可混合物,然后加入下列任何东西:
奶酪
墨西哥胡椒片
番茄丁
酸奶油
鳄梨酱
切碎的香菜
成片的生菜
特别提示
不要用外卖中的硬的塔可饼皮来代替 。那样不正宗 。
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