说了那么多好处 ， 再说两个缺点吧 。
我对集成灶的第一个坏印象 ， 就是安装太麻烦 。 它和普通的油烟机不一样 ， 这玩意是下排烟的 。

厨房里都有公共烟道 ， 公共烟道的顶部都会预留一个接油烟机的口 。 如果想装集成灶 ， 需要把这个口堵住 ， 再在下面重新开一个口 。 光这两项费用 ， 我当初就花了三百多元 。
如果已经在家做好了橱柜 ， 就更麻烦了 。 我们得把地柜拆掉 ， 把台面截断 ， 才能将集成灶塞进去 。

总而言之 ， 如果你家已经装修好了 ， 再想装集成灶 ， 可能会遇到不少问题 。
使用燃气灶的时候 ， 灶头周围啥也没有 。 但是集成灶不一样 ， 它的灶头后面还有一个油烟机的面板 ， 导致灶头附近空间被挤压了 。
习惯了传统燃气灶的人（比如我） ， 刚开始使用集成灶的时候总觉得束手束脚 。 尤其是我炒菜的时候还喜欢掂两下勺 ， 总是动不动就拿着锅撞到后面的油烟机 。

后来习惯了 ， 感觉还好一点 。
不过从我自身的体验而言 ， 总觉得集成灶更适合西餐 ， 或者厨艺不精的人：炒菜的时候别移动锅 ， 老老实实用铲子划拉就行 。