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那么买了这么多硬猕猴桃怎么保存呢？北方已经秋凉了，可以把猕猴桃放置箱子中，将箱子盖严，在常温下保存，并每隔几天看看猕猴桃有没有变软的，如果有软的马上挑出来，不然其它硬猕猴桃也会受其影响很快变软 。我们又不急着吃，一下都变软了就不好保存了 。
而我们南方就不能放在室温下保存了，天太热，我之前买了一箱，也没放苹果，就那样原封不动的放在箱子里，结果几天以后居然全部变软了 。所以要想长期保存，就需要把刚买回来的硬猕猴桃装入食品袋封严，放冰箱冷藏室储存 。我家冰箱冷藏室温度是4°C，有关资料显示，硬猕猴桃在1~5°C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3~6个月 。但是有一点要注意，不要以为放在冰箱冷藏就不管它了，每过一周就要检查一下有没有软的，有软的就赶紧挑出来，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存 。


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我们就用这样的方法把硬猕猴桃放在冰箱里长期贮藏保鲜，如果家里是大冰箱就多买几箱，可以吃好几个月 。想吃的时候就拿出来十几个先在常温下放置1小时，然后擦干表面的湿水汽，再装入食品袋，再放入一个苹果，封严，耐心等待它催熟变软，有耐心才能吃上果汁香甜的猕猴桃 。
今天在网上有看到说可以把猕猴桃放在锅里蒸几分钟催熟，嗨，我实验了一下不可取 。蒸了几分钟后的猕猴桃的确变软了，但是吃起来非常酸，我尝了一口就扔掉了，酸的根本无法下咽，完全吃不出猕猴桃的原汁香甜味了 。
猕猴桃的营养价值非常高，不然它不可能有“水果之王、维C之冠”这样响亮的美称，大家自己在网上搜一下就知道了 。我们利用这个猕猴桃大量上市的季节，多买一些新鲜的猕猴桃贮藏在冰箱，每天吃上1~2个补充维C，提高免疫力抗病毒战疫情，何乐而不为呢！
【世界水果之王 水果之王是谁】

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