解冻鱼的最好方法 鱼如何解冻新鲜
【什么方法可以快速解冻鱼 解冻鱼的最好方法】最好的解冻鱼的方法是自然解冻，将鱼从冰箱里面取出来，放在常温室内，让它自然解冻，这样最大程度的保留了鱼肉的营养和口感，吃起来像新鲜的一样 。
如果天气太冷，拿出来放在常温下解冻时间太长了，耽误时间 。有的时候家里来客人了，等着化鱼，干着急，太耽误事了，今天就把鱼老板说的两个解冻鱼技巧给大家分享一下，希望可以帮助到你 。不管解冻什么鱼，用水泡就“废”了，记住2点，吃着跟活鱼一样鲜 。
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第一：盐解冻
首先将需要解冻的鱼放在清水中(注意不要用热水或者温水)，然后放入一勺盐，搅拌均匀，这样浸泡大约15分钟，鱼就可以快速解冻，就像冬天下大雪的时候，环卫工在道路上撒工业盐化冰一样的道理，盐的冰点低，并且有很强的吸潮性，我们只是把工业盐换成了我们平时的食用盐，这样解冻出来的鱼就比较新鲜，很大程度的保留了鱼的鲜味，并且盐水也可以增加鱼肉的底味，吃起来更有味道 。
第二：白醋解冻
同样的方法，将鱼放在清水中，加入适量的白醋，搅拌均匀，这样浸泡大约半个小时就可以将鱼快速解冻 。因为白醋呈酸性，酸性可以加快冰的融化速度，并且白醋还有消除异味的作用，可谓是一举两得，建议大家不要用陈醋，这样会影响肉质的颜色 。
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