银杏不是水果,银杏是坚果类食物,属于干果类 。水果是指多汁、有酸味或甜味的可食用植物果实,含有丰富的维生素 。干果是指果实成熟后干燥的果子 。银杏果,又叫白果、公孙果,味道苦涩、有一定毒性,五岁以下的小孩不可食用,成人也不宜多食 。
银杏是水果吗
银杏果在九月份左右成熟,种子是金黄色,外形像金橘,表皮有白色小点 。银杏果的营养价值非常丰富,常用吃法有椒盐白果、白果粥、白果汤圆、糖醋白果、桂花白果以及与鸡同炖 。

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银杏果有小毒,炒熟后毒性会降低 。做生食时,成人只能吃六到十粒 。做熟食时,成人能吃十五到三十粒,不宜多食 。五岁以下的小孩不可以食用银杏果,因为儿童食用七枚银杏果后,会引发中毒 。

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【银杏是水果吗?银杏是干果吗?】银杏,银杏属植物,幼树时期树皮浅裂,成熟后树皮呈灰褐色 。银杏的结构细,质地软,弹性高,有光泽,边材是淡黄色,心材是淡黄褐色,不易开裂,是优良木材,主要用于建筑、家具、室内装饰、雕刻等 。
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