扬汤止沸意思是把锅里开着的水舀起来再倒回去 ， 使它凉下来不沸腾 。它的原理是增大散热面积 。水在达到100摄氏度的时候就会沸腾 ， “扬汤”就是将水舀起来举高 ， 再慢慢的倒入锅中 ， 在这个过程中 ， 水的温度就变低了 ， 锅中的沸点也降低了 ， 所以水就会停止沸腾 。回到锅中的水会继续吸收热量 ， 然后再次沸腾 。
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扬汤止沸比喻办法不彻底 ， 不能从根本上解决问题 。典故出自汉·枚乘《上书谏吴王》：“欲汤之沧 ， 一人炊之 ， 百人扬之 ， 无益也；不如绝薪止火而已 。”《三国志·魏书·刘廙传》：“扬汤止沸 ， 使不焦烂 。”
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刘廙是三国时期魏国人 。他的哥哥刘望之 ， 被荆州刺史刘表所杀 ， 他便投奔曹操 ， 在曹操部下当一名秘书之类的官员 。刘廙有才 ， 干事勤勉 ， 受到曹操及其长子曹丕的器重 。当时 ， 有个名叫魏讽的人 ， 反对曹操 ， 进行袭击 ， 被人告发后 ， 曹操就把魏讽处死了 。而刘廙的胞弟刘伟 ， 是魏讽阴谋袭击曹操事件的同党 ， 因此也被曹操诛杀 。按照当时法律 ， 刘廙因弟弟牵连 ， 也当获罪 ， 并应全家抄斩 。可是曹操爱惜人才 ， 同时也了解刘廙的为人和他弟弟刘伟根本不同 ， 据审查得知 ， 当时刘廙还曾劝说刘伟别跟魏讽往来 。
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【扬汤止沸是什么意思？扬汤止沸有什么典故？】所以曹操下令 ， 特别宽恕刘廙 ， 不予判罪 。刘廙很感激曹操 ， 他为此给曹操写了一封信 ， 信中有一段这样写道：“我的罪 ， 例应灭绝祖宗和家族 ， 幸而蒙您‘扬汤止沸’救了我和全家人的命 ， 这样的大恩 ， 是永远也报答不了的 ， 今后我只有拼死为您效劳才是 。”“扬汤止沸”指播扬锅里的滚汤（开水） ， 使它稍冷 ， 暂不沸腾 ， 是比喻宽缓急难的意思 。但后来人们在运用中 ， 这句成语的原意有了变化 ， 一般来用比喻临时采取紧急措施 ， 但不能从根本上解决问题 ， 形容办法不够彻底 。
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