三色糙米是糙米、红糙米、黑米三种类型的米混合而成，具有较高的营养价值 。其中米精蛋白、氨基酸的组成较完全，人体很容易消化吸收 。其具有促进排便、降低血糖等功效 。三色糙米需要提前浸泡一晚上 。三色糙米需要提前浸泡是因为三色糙米的口感粗糙、质地紧密，如果不将其进行浸泡，需要煮制很长的时间，并且很难将其煮熟、煮烂 。那么，三色糙米需要提前泡一晚上吗，还有哪些需要注意的地方，可以跟着小编继续往下了解 。
1、三色糙米由于质地比较硬，一般会很难煮熟，所以煮制糙米前要将其泡发后再进行煮制，口感才会更好 。【三色糙米是什么米？ 三色糙米熬粥需要提前泡一晚吗？】

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2、三色糙米在煮制前，可以选择用温水或冷水进行浸泡，温水浸泡需要泡制1-2个小时，而使用冷水浸泡需要泡制5-6个小时 。

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3、三色糙米在水中浸泡一段时间后，能够充分的吸收水分，待糙米泡涨之后，直接放入锅中进行煮制，可缩短煮制时间 。

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4、浸泡过后的三色糙米首先用大火煮开，再改为小火慢煮，大概煮1个小时左右即可煮熟 。

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总之通过以上内容，相信大家对三色糙米需要提前泡一晚上吗已有所了解，为了避免煮出来的三色糙米出现夹生的情况，最好还是要经过浸泡后再煮制，这样不仅能缩短煮制时间，还可以使煮出来糙米口感更加软糯 。

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