杜康发明了酒 。传说黄帝时期 ， 杜康负责管理粮食 ， 而随着农耕的发展 ， 粮食每年都获得大丰收 。粮食多了吃不完 ， 储存在阴冷潮湿的山洞里 ， 就容易腐烂变质 。于是 ， 杜康灵机一动 ， 将粮食倒进了干燥的树干里 。过了一段时间 ， 盛粮的树干裂开了几条缝 ， 由里向外不断渗水 。杜康尝了几口 ， 顿觉神清气爽 。将这种浓香水带回家 ， 大家尝过后都说好 。就这样 ， 酒在民间逐渐传开 ， 杜康也被人们尊称为“酒神” 。
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中国的文化总是丰富饱满的 ， 在酒的始创者尚无最终定论时 ， 人们还在乐此不疲地做着种种离奇的猜想 。除了上面几种影响比较大的造酒说之外 ， 民间还流传着尧帝造酒、黄帝造酒等说法 。宋人高承《事物纪原》称：“不知杜康何世人 ， 而古今多言其始造酒也 。”
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【谁发明的酒？酒是谁发明的？】而从考古和历史文献记载来看 ， 夏代洛阳已经出现酒器 ， 商代朝歌(今河南淇县)就有“酒池肉林”的传说 ， 到了周朝 ， 统治者认为殷商灭亡的原因有很多 ， 酗酒乱德是重要的一条 。周公还颁布了《酒诰》 ， 旨在树立和弘扬优良的酒风 。可见 ， 作为“酒祖”杜康 ， 其生活年代应该不晚于夏商时期 。
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