德州齐鲁网8月26日讯（宁津台 柴志彬 通讯员 陈晓红）中秋将至，为确保中秋期间的食品安全，德州市宁津县食药监局组织工作人员开展全县范围内节日前夕食品安全专项检查活动 。
专项检查中，工作人员重点对食品经营单位的亮证情况、从业人员健康证实名情况、现场加工制售月饼的食品公示情况、散装食品外包装情况、火腿制品的贮存条件、供货商档案建立情况、索要“一票通”情况等进行检查 。检查中发现个别存在火腿需要在0-4°贮存的未按规定冷藏贮存，该局已按有关规定对当事人下达《责令改正通知书》，责令立即改正违法行为，并将火腿进行下架处理 。
宁津食药监局在此提醒广大消费者：在购买乳制品、肉类制品时除了要仔细检查生产日期和保质期外，还要格外留意食品是否是按照规定的贮存条件进行贮存，如果没有按照要求进行贮存的，贮存在恶劣条件下的话，将会加速食品的腐败变质，那么在购买时就需要谨慎 。
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