鸡蛋保存时间长最好将鸡蛋放入冰箱中冷藏存放 ， 可以避免鸡蛋暴露在空气中 ， 从而减少微生物和细菌的入侵 ， 能有效延长鸡蛋的保存期 。
鸡蛋如何保存时间更久1、鸡蛋在存放时 ， 一定要将鸡蛋大头朝上小头朝下摆放 ， 千万不要横着摆放 。

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2、鸡蛋存放时 ， 应避免与具有强烈气味的食品材料一起放置 ， 以免气味会渗入鸡蛋中 ， 加速鸡蛋变质 。

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3、鸡蛋存放时不宜反复挪动 ， 因为环境温度的变化会加快鸡蛋的变质 。

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4、鸡蛋不能密封保存 ， 否则鸡蛋内部会形成密闭的环境 ， 从而会使得鸡蛋内部产生异味 。
鸡蛋保存前需要冲洗吗

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【鸡蛋如何保存时间更久？鸡蛋保存前需要冲洗吗？】鸡蛋在保存前并不需要清洗 ， 因为鸡蛋壳上不仅有气孔还有一层薄膜 ， 清洗过程中会把膜破坏掉 ， 这样细菌反而会更容易通过气孔进入蛋内 ， 从而加快鸡蛋变质 。

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