5、用铲子轻轻把土豆泥压扁整理好，再开火，用中小火把2面煎到金黄即可；

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【材料】：土豆 2个、红辣椒 2根、杭椒 1根、蒜 适量、醋 2汤匙、辣椒油 1汤匙、盐 1茶匙、糖 1茶匙、生抽 2汤匙
【做法】：
1、土豆去皮后，先切成薄片，然后再切丝，切好后放水里浸泡一会儿；
2、把辣椒切成细丝，大蒜剁碎；
3、锅里放入适量清水，水开后放入土豆丝，水再次沸腾后再煮2分钟；
4、捞起土豆丝，沥干水放入凉开水内浸泡一下降温再沥干，这样口感才会脆 。
5、倒入白醋、生抽、辣椒油、盐和白砂糖，搅拌均匀；
6、最后放入蒜蓉和辣椒丝搅拌均匀即可；


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【土豆怎么炒好吃又简单 土豆怎么做好吃下饭】
【材料】：土豆 1个、番茄 2个、盐 1小匙、酱油 2匙、糖 1匙、蒜 适量、葱 适量、
【做法】：
1、先把番茄底部划十字，把番茄放入锅内煮至表皮稍微脱落后捞起放凉；
2、放凉后剥去表皮，番茄切丁；
3、先热锅，放入油，葱白爆香，倒入土豆丝翻炒；
4、倒入适量水，倒入番茄翻炒；
5、放入盐和糖，倒入酱油翻炒均匀，炒至土豆稍微变软即可；


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【材料】：土豆 2个、瘦肉 300克、蚝油 3汤匙、淀粉 2茶匙、汤 2茶匙、葱 少许
【做法】：
1、土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，再把土豆压成泥；
2、瘦肉用料理机打成肉末，放入盐搅拌均匀；
3、把土豆泥放在保鲜膜上；再放在碗里用汤匙压实，这样脱模的时候不容易粘住碗；
4、把碗倒扣过来放在碟子上，拿掉保鲜膜；
5、用半碗水加蚝油、白糖和淀粉调成淀粉水；
6、锅里放油，肉末放入锅里炒散炒熟；倒入淀粉水翻炒；
7、最后把肉末淋入土豆泥边缘上，再取少许肉末放在土豆泥上面，撒上葱花即可；

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