这个冬天,母亲别出心裁地储存了晒干的马齿苋 。而这半篮子马齿苋,可算让我们大开眼界了,因为它不仅开胃利肠,而且能治病!
这要从调皮的儿子说起 。元旦我们到老家度假,儿子一到乡下就如鱼得水,吃得好、玩得欢,饮食全乱了规律 。谁知第二天夜里发生腹泻,折腾了一夜,起床后也没有食欲 。母亲就拿出晒干的马齿苋,用温水泡开后沥干切段,掺青椒丝爆炒 。开始儿子很抗拒,后来就一口菜一口饭吃得不亦乐乎 。我也尝了尝,有类似梅干菜的风味,嚼起来微酸、有劲道,口感特好 。更奇异地是,儿子早晨吃了干菜马齿苋,上午腹泻明显好转;中午母亲又做了腊肉炒马齿苋,儿子胃口大开,下午腹泻就止住了 。
回城后,我饶有兴致地查阅了资料,发现马齿苋不仅能抗菌消炎、消热解毒,还能凉血治痢、降血压......如此看来,只要食用得当,看不起眼的马齿笕竟是我们治疗腹泻、上火等常见病的好帮手!
(周秀凤 湖北钟祥)
专家点评
读者用马齿苋治疗秋冬季感染性腹泻,是一个有效的方法,民间常采用鲜马齿苋和粳米煮粥,预防胃肠道疾病,也常用鲜马齿苋取汁或煎水,治疗因湿热引起的腹泻、急性胃肠炎、痢疾等胃肠道疾病 。

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马齿苋
用马齿苋治疗疾病,在我国有着悠久的历史 。古代医书《本草纲目》曰其“散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗”;《开宝本草》亦曰“服之长年不白,治痈疮,杀诸虫,生捣汁服,当利下恶物,去白虫” 。马齿苋性寒、味甘酸,入心、肝、脾、大肠经 。其主要功效是清热解毒、利水祛湿、散瘀消肿、消炎止痛、凉血止血,用途非常广泛 。
临床实践证明,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌均有较为强烈的抑制作用,现在常用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、痔疮出血、乳腺炎、产后子宫出血等一系疾病 。其实,马齿苋不仅是抗菌消炎的植物药,还有很多鲜为人知的功效,例如有很强的促进伤口愈合的作用;由于它含有丰富的维生素A,对于容易上火的人,患口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉炎等有很好的疗效,所以在天热时也是清热解暑、消渴解饥的良药;马齿苋含硝酸钾、氧化钾丰富,所以也是一味降压良药;还由于它含有多种维生素和微量元素铜、氨基酸等,对于缺铜导致的黑色素生成减少,由此引发的少白头、白癜风等有辅助治疗作用;另外,马齿苋还含有SL3脂肪酸,能抑制人体血清胆固醇和甘油三脂的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增长,抑制血小板形成血拴素A2,可以预防血小板疑聚形成血栓,减少心脏病的发生 。
【马齿苋对身体有什么好处 马齿苋的功效与作用】

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马齿苋植物
不过,使用马齿苋时也有一些禁忌 。《本草纲目》指出:“凡脾胃虚寒,肠滑作泄者,勿用,煎饵方中不得与鳖甲同食 。”马齿苋性寒凉,脾胃虚寒者使用会加重病情 。至于鳖甲与马齿苋是否相克,笔者尚未考证,但应慎重使用 。另外,因为马齿苋有滑利作用,习惯性流产的妇女和孕妇为了防止滑胎,也不宜食用 。
秋冬季节是小孩子腹泻的高发季节,除了细菌和病毒感染引起的腹泻外,大多是轮状病毒感染引起的腹泻,表现为腹痛、腹泻、腹胀,每天3到10余次不等 。对病毒性腹泻没有特别好的办法进行治疗,一般是对症治疗,如果是婴幼儿,则暂停乳品和双糖类食物,不食生冷、油腻,少喂辅助食物,注意保暖,特别是腹部保暖 。
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