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作者：讨厌洗碗的懒懒妈
用料
鱼片 500克
鱼骨 250克
【广东生鱼片的做法大全 鱼片的做法和步骤视频】麻辣煮鱼料 70克
辣椒末 适量
香菜 适量
淀粉 适量
盐 适量
料酒 适量
做法步骤
1、取下草鱼身子两侧的鱼肉清洗干净 。


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2、用刀片成薄片 。加适量淀粉、盐和料酒腌制 。


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3、鱼骨切大块 。加适量盐和料酒腌制 。


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4、准备好麻辣煮鱼料和辣椒末 。


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5、锅中倒适量油，小火煸香麻辣煮鱼料 。


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6、倒入适量水，大火烧开 。


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7、加入鱼骨，中火煮2分钟 。


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8、大火烧开，加入鱼片，鱼片熟后关火 。


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9、盘底铺上干净无水的香菜 。


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10、将鱼片倒在香菜上 。鱼片上撒辣椒末，另取一干净锅烧适量热油浇在辣椒末上即可 。


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