厨具、餐具的清洗方法

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大多数人一般都会用餐具洗洁精来清洗所有的厨具和餐具，其实，每种材质的器具都有其专门的清洗方法。

厨具类：菜刀使用后应立即清洗，菜刀不管用来切什么，每次使用后一定要清洗干净，否则残渣就会留在菜刀上，容易滋生细菌。此外，切过柑橘类水果的刀如果不及时清洗，放置久了就会生锈。多久磨一次刀？钢制的刀容易生锈，不管是否需要，建议每月磨一次。不锈钢菜刀只要觉得变钝了，就可以磨。砧板的正确清洗方法，砧板表面容易滋生细菌，无论是木制还是塑料的，必须每日清洗干净。此外，还要注意砧板的放置位置。砧板使用完毕后应立即用水冲洗表面，再用清洁剂仔细清洗划痕中的残渣。用水冲干净泡沫后，擦净表面的水，竖立于通风处晾干。轻微的油污可以使用海绵清洗，如切过碎末，建议用锅刷清洗。洗洁精选用餐具专用的即可。

水壶用柠檬酸与小苏打清洗：水壶一般放在灶台附近，很容易变脏。无须每日、但需要定期清洗。加500ml水，放2小勺柠檬酸，煮沸后静置一晚，用海绵刷洗干净。把水壶整体用水沾湿，撒上小苏打，静置10分钟后再用海绵刷洗干净。注意柠檬酸与水要混合均匀。小苏打不能用于铝制品！

锅的清洗方法要根据材质选择：一般来说，除铁锅外，其他锅具的清洗方法都与不粘锅一样。铁锅：使用后立即用热水和锅刷清洗。洗净后放在明火上，让锅内水分蒸发，然后涂上一层油。根据不同材质，分别使用海绵、锅刷和餐具洗洁精清洗。不粘锅：先用硅胶刮刀去除油污，再用洗洁精和海绵清洗。锅刷容易划伤锅内壁，不推荐。

【厨具、餐具的清洗方法】餐具的正确清洗方法：想要轻松快速地洗净餐具，就要了解每种材质的特点，制定一个合适的清洗顺序。只要抓住窍门，就能减少餐具损伤。用清水或热水把残留在餐具表面的饭粒等食物残渣冲洗干净。用硅胶刮刀去除餐具上残留的酱油、沙拉酱等油污，可一边淋热水一边刮除。玻璃杯类、木制碗或筷子：首先清洗易碎的玻璃杯以及污垢容易渗入的木制餐具，用抹布蘸泡沫清洁。较大的餐具这类餐具比较占空间，应尽早清洗。但是，污垢较严重的可以留到最后再清洗。较小的餐具清洗酱油碟、饭碗、小碟子等较小的餐具。先从污垢较少的开始清洗。

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