不过反过来说，“防癌办”和名单虽为假，蔬菜却是好东西 。可以说，这其实是一条善意的谣言 。蔬菜富含维生素C和维生素A 。蔬菜中的纤维质有效促进肠与胃的蠕动，及早协助排出对人体无益的废物 。此外，蔬菜纤维质还增加咀嚼，提升饱食感，从而减少人体热量的摄入 。《中国居民膳食指南（2016）》建议，每人每日蔬菜的建议食用量是300-500g，水果的建议食用量是200-350g，而相应的，畜禽肉类每天建议的食用量仅为40-75g 。记住，是多吃蔬菜少吃肉！
中国医学科学院肿瘤医院发布“十大致癌食物黑名单”？
近年来，一份“十大致癌食物黑名单”在朋友圈流传：“现在国人癌症高发，收了！葵花子排在致癌首位，油条竟然在第十位 。十大致癌食物黑名单：葵花子、口香糖、味精、猪肝、河粉（板条、米粉、粉丝）、腌菜（萝卜干）、市售瓶装鲜果汁、皮蛋、臭豆腐、油条” 。

文章插图
网传消息截图
早在2014年，中国医学科学院肿瘤医院相关人员在接受媒体采访时已否认发布过这份“黑名单” 。中国医学科学院肿瘤医院在2014年公布过的致癌食物，其实是腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品等 。
对于这份名单中的食物，各界专家提出了专业性的意见，比如：
1、葵花籽居“致癌食物”之首的说法，每隔一段时间就会在网上闹腾一回，其主要依据是向日葵容易吸收重金属 。但吸收重金属的作物又何止向日葵一种 。如果土壤本身已存在重金属污染，那么不光向日葵会有问题，任何在上面生长的植物都会有问题 。
2、关于“味精致癌”的说法，解放日报·上观新闻在2016年就曾辟过谣 。味精的主要成分是谷氨酸钠，由谷氨酸和钠结合而成，而谷氨酸是人体所需的20多种氨基酸之一，从理论上来说，其安全性是毋庸置疑的 。其次，谷氨酸钠在高温后演变成的焦谷氨酸钠，它的致癌性到现在也还没有确切证据 。
3、猪肝是代谢解毒器官，胆固醇较高，但这并不代表猪肝不能吃 。作为一种天然食物，猪肝中也有大量的营养素，特别是铁 。都市人群中有着相当数量的贫血者，尤其是女性和儿童，都可以吃一些猪肝 。
4、对于臭豆腐，主要是担心制作过程中使用非法添加剂；油条、河粉、皮蛋遭受质疑，主要来自铅等重金属在制作中含量超标后的危害 。目前市场也有无明矾油条、健康河粉、无铅皮蛋等新工艺，减少了重金属的影响 。
【52种致癌花卉图片大全 致癌植物有哪些】5、口香糖、瓶装果汁含“糖”，腌制食品可能含有亚硝酸盐，这几类在食用时要注意适量，适度地食用没问题 。

• 南山倍慧奶粉致癌 南山倍慧奶粉是哪里产的
• 家里植物花卉风水禁忌 家中养花风水禁忌
• 竹子花卉怎么养 竹子盆栽怎么养
• 卖盆景的广告词 花卉盆景的广告语
• 乔迁送什么盆栽 乔迁送什么花卉植物
• 喝牛奶会致癌有这种说法吗 长期喝牛奶致癌
• 哪种花可以暴晒 可以暴晒的花卉植物
• 花卉佛手怎么养 盆栽佛手怎么养
• 花卉麒麟养殖方法图片 麒麟花卉怎么养殖方法
• 绿萝 绿萝数量单位