常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底 。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60－90天即可长到商品规格 。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小 。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的 。推荐阅读：科学正确投喂小龙虾提高产量

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放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养 。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按1.2~1.5万尾投放 。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长 。
一般的养殖和放养殖模式有以下两种：
（1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主 。放养时间为7～9月份 。每亩养虾沟放养稚虾1.5～2万尾 。
（2） 冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～1.5万尾 。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾 。一年三次小龙虾苗放养时间
第一次投放小龙虾苗的时间：
3月下旬至4月上旬，使用良种塘口的越冬苗，每亩投放小龙虾苗种4000尾 。放苗前布置好池塘内的水草或竹叶菜，占池塘总面积的50%左右 。开春时用新鲜碎小杂鱼与虾用颗粒饲料轮换投喂，每天每亩投喂1.5公斤干料（鲜碎鱼粒3公斤），并逐步增加饲料投喂量，每5天每亩增加0.5公斤，至放苗1个月时，每天每亩投喂5公斤，放苗后45天下网检查，当小龙虾达到34～36尾/公斤时即可回捕 。
第二次投放小龙虾苗的时间：
5月下旬至6月上旬，池塘清塘除野后，此时晚春苗比较大，一般120～160尾/公斤，每亩投放22.5公斤左右、4000尾小龙虾苗 。放苗后采用水煮小麦粒（加入1%的食盐水煮至麦粒开花即可）投喂，每天投喂5～7.5公斤，雨天停喂 。同时6月初种植竹叶菜，面积占水体总面积的50%左右 。第二茬小龙虾的养殖应注意防外逃和勤换补新水，并在9月初、河蟹未上市前回捕上市 。第二茬虾的养殖中后期（放苗后的50天起），每天下笼捕大留小，筛捕小龙虾上市 。
第三次投放小龙虾苗的时间：
9月中下旬至10月初，投放秋繁的早苗，亩投苗量适当加大，每亩水面投放5000尾左右，选择200～300尾/公斤的中小规格虾苗 。投喂加工的鲜杂鱼碎粒和虾饲料，促进亲虾入冬育肥 。喂量视天气与水温而定，天气好、水温在20℃以上，每亩日投喂2.5～4公斤（鲜料量增加1倍） 。当水温低于20℃时，投喂量减少50%，水温低于15℃时，投喂量再减少50%，水温低于10℃时，即可停止饲料投喂 。当水温日均低于10℃时应增加池塘注水量，达到池塘的最高水位，保水越冬 。第二年池塘水温逐渐回温时（3月上旬）适时回捕 。
小龙虾放养应注意事项有哪些？
按放养方式，投放小龙虾苗种可以分为两种：一种是直接在秋季投放亲虾；另一种是在春夏季节投放苗种 。由于养殖方式不同，苗种放养的方法、规格、数量也各不相同 。针对不同的养殖方式，苗种放养时所采取的措施也有很大的差别 。亲虾个体较大，适应能力强，在运输和放养过程中相对容易操作；而幼虾苗个体小，体质较弱，在装运、放养、培育等过程中，操作必须谨慎、细心、轻慢，这样才能提高运输成活率、放养成活率及培育成活率 。
不同条件的虾苗培育池，虾苗放养的密度不同 。有增氧条件的水泥池，每平方米可放养刚离开母体的稚虾500～800尾；采用微流水培育的水泥池，可放养刚离开母体的稚虾800～1000尾 。稚虾放养时，要注意同池中放养的小龙虾规格保持一致，体质健壮，无病无伤 。放养时间要选择在晴天早晨或傍晚 。如果是室内水泥池，则没有早晚的要求，什么时候放养都可以；要带水操作，投放时动作要轻快，要避免使稚虾受伤 。同时，要注意运输稚虾水体的水温要和培育池里的水温一致，如不一致，则要调温 。调温的方法是将稚虾运输袋去掉外包装，单袋浸泡在水泥培育池内10～30分钟，待水温一致后再开袋放虾 。

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