七、饲养管理
小小龙虾多昼伏夜出，在夜里活动觅食是它们的习性 。投喂饲料要坚持每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量70％左右 。小小龙虾快速生长的适宜水温为22－32℃ 。从6到10月小小龙虾摄食量逐渐增大，日投喂量可根据实际已捕捞情况适当调整，同时根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减，农谚：青衣蜕装穿红袄，饲料品种多样好 。阴雨水浓要少投，晴天虾欢皆喂饱 。
八、日常管理
小龙虾养殖也要每天巡池，注意水色变化和小龙虾活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水，则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施如增氧、换水 。pH值保持在7.5左右为宜，透明度35厘米左右 。4、5、6月每半月换一次水，7、8、9月每十天换水一次，每次换水1/3 。每20天泼洒一次生石灰水，每次用生石灰10公斤/亩 。水位从春季到盛夏逐渐递升，最深不超过1.5m 。保持水草正常生长和一定的覆盖面积 。尽量保证小龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静，蜕壳后增加投喂动物性适口饲料，减少相互残杀 。小龙虾病害相对于其它水产品来说少很多，但也不能轻视，日常重在预防 。喜欢逃跑是小龙虾的天性，特别是汛期要加强检查，严防逃虾 。
九、小龙虾捕捞
小龙虾的捕捞工具以地笼为主，具体的操作方法是在池塘中靠近水草的地方设置地笼，扎紧地笼两头，待第二天从地笼中收取达到商品规格的小龙虾 。另外可用手抄网或放干池水后用手捕获小龙虾 。小龙虾捕捞可采用捕大留小、轮捕轮放的方式，利于提高产量，从5月份开始起捕，一直到9月底全面结束 。

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