虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材 。

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养一亩虾需要投资多少钱?
养虾的成本最大来自于虾苗的购买以及虾饵料的投入，如果是新手，则虾疾病的防控也是很重要的一个成本，所以如果是老手养虾，成本不算高，如果新手养虾，成本相对还是比较高的 。
目前市场对虾的需求量很大，不管是淡水虾、小龙虾、河虾等，近几年市场的需求量都在上升，因此，只要科学养虾，利润空间还是很大的 。
养1亩虾能赚多少钱？
养殖淡水虾，经济效益十分可观，利润丰厚 。按亩投放80公斤种虾为例，其经济效益分析如下：亩投放量：80公斤／亩×60只／公斤＝4800只／亩；亩雌雄比：按自然雌雄比例一般雌性多于雄性HR1：1比例；成活率：一般虾种运输成活率95%，饲养成活率80%；
怀卵量：每次每只雌虾的200-600粒，自然受精率为80%，孵化率40%，自然环境下成活率仅10%，年怀卵产卵次数为2-3次，依不同区域自然气温不同而改变 。
商品虾重：常见个体重量一般为50-100g，取最小值计算，则亩产量为400公斤左右 。(亩雌虾只数)(年产卵最低次数)(年最低怀卵量)(自然最低成活率)(个体最低重量)以上产量存在许多不确定因素，若模拟生态环境条件好，饵料充足，单位产量将逐步提高 。试验结果最低产量为300kg／亩，最高产量为500kg／亩，但并不排除自然灾害和人为操作失当对亩产量的影响 。
亩产值：400kg×30元／公斤＝12000元／亩 。以上价格参考市场旺季龙虾销售行情为30元／公斤，养殖户正常销售不同于野生捕捞，为每年秋末冬初，则淡季售价可望更高 。且其中不包含池塘所配养的滤食性与草食性鱼类的利润分配，一般混养亩产成鱼300kg以上，平均售价为6元／公斤，则亩增值为1800元以上，亩产值在1万元以上 。
投入产出比：按糠、麸农副产品2元／公斤的价格，饵料系数：2 。则亩产量的饲养成本为400公斤×2元／公斤×2＝1600元／亩，亩平均年度管理费500 。亩平均种苗款80公斤×60元／公斤＝4800元 。
则总投入为：1600+500+4800=6900元 。亩纯利润：12000+1800-6900=6900元／亩 。利用囤养方式进行反季节销售，则每年秋冬龙虾的售价在24－40元／公斤之间，则亩纯利润在1-2万元之间 。
淡水虾怎么养殖？
淡水虾养殖之前我们需要确定好养殖场所和养殖的设施，养殖面积一般以五亩到十亩最好，水池的深度也必须保证在一米到两米之间，池底要平坦也不能有太多的脏东西，淤泥要有深度，保证水性良好，水源充足，同时水质要没有污染，有良好的排水和进水系统，同时也做好池塘的防逃跑措施，淡水龙虾在放养一个月之前，就需要把池塘的水排干净，清除掉过多的淤泥修理池塘 。
每亩池塘需要用80公斤的生石灰粉进行消毒，淡水虾每亩需要施肥料大约在500公斤左右，肥料主要是一些动物的粪便，同时我们也要在池塘里栽种一些植物，比如浮萍、水草等，这些可以为虾苗提供一些饲料，同时也可以给他们提供一个栖息环境，栽种水草的时候我们可以选多种多样的水生植物，但是不能超过池塘总面积的一半，如果面积过大的话就会影响水质 。
同时也会让小龙虾的生长环境受到阻碍，只有合适的种植面积才能够给他们提供隐蔽休息的场所，虾苗放养的时候我们需要选择合理的时间，在夏天放养最好选在7月到8月之间，放养的时候以孵化的第一批小虾为主，同时要规格统一，不能参差不齐，因为如果一开始的时候它们体型就不一样，等到后面就会出现争食抢食的现象，一些体型大的龙虾就会吃掉那些体型小的 。

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