材料：雄鸭1只，金蝉花3-6个，葱姜食盐各适量 。
做法：雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入金蝉花和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将金蝉花放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食） 。
用法：佐餐食 。
金蝉花木耳炖乌龟
功效：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用 。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用 。也适用于骨肿瘤病人 。
材料：金蝉花5-10个，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克 。
做法：
1、拣选一只活的 乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用 。
2、白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用 。
3、生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用 。
4、瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用 。
金蝉花酒
做法：金蝉花以酒浸泡，每次饮1小杯 。
功效：用于元气不足，肾虚阳痿 。
熟地金蝉花猪肝汤
材料：金蝉花20克、熟地黄25克、红枣4个、猪肝200克、生姜2片 。
做法：
1、金蝉花、熟地黄、红枣洗净，猪肝洗净，切为薄片，用少许生抽、生粉、生油拌腌片刻 。
2、药材与红枣、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改为中火煲约2个小时，放入猪肝滚熟后，调入适量食盐和生油便可 。
功效：中药蝉花、熟地黄滚猪肝汤具有滋阴明目的功效 。同时常服用可辅助治疗白内障疾患，还可以为中年人预防飞蚊症 。蝉花性寒味甘，具宣肺定痉之功效，主治目赤等；熟地黄性平味甘，入心、肝、肾经，能利大小肠，去胃中宿食，补五脏，内伤不足，通血脉，益气力，利耳目 。

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