基围虾 虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。

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罗氏虾营养价值相对基围虾而言，罗氏虾含有更丰富的营养价值 。据科学研究表明，每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等多种维生素及人体必须的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品 。经常食用可托痘疮、下乳汁，壮肠道，是强壮补精的良药对虾是高蛋白低脂肪的营养佳品，其营养与药用食疗价值很高 。每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有丰富的原肌球蛋白和副肌球蛋白 。
罗氏虾是海虾还是河虾？
属于长臂虾科（Palaemonidae）、沼虾属（Macrobrachium） 。著名的罗氏沼虾（M. rosenbergii）为个体最大的淡水虾类 。分布于南方沿海地区，浙江葡江中下游盛产该虾，其个体大、可与罗氏沼虾相媲美，发现最大雄性个体达200克，肉味鲜美 。
罗氏沼虾和青虾有什么区别？
成虾个体:罗氏沼虾较大 。青虾较小；
体色：罗氏沼虾为淡青蓝色，间有棕黄色斑纹，幼虾呈透明状 。青虾青灰色 。幼虾呈半透明状；
额角：罗氏沼虾额角较长前端向上弯，额角齿式为12-15/10-13 。青虾额角较短，向前平直延伸，额角齿式为12-15/2-4；
第二足：罗氏沼虾第二足无斑纹，雄性呈蔚蓝色，雌性呈灰蓝色 。青虾第二足有白色斑纹，雌雄性均呈青灰色；头胸甲：罗氏沼虾头胸甲两侧有数条黑色斑纹，与身体呈平行状 。青虾头胸甲数条黑色斑纹，与身体呈垂直状 。
海虾和河虾哪个好？
【罗氏虾和基围虾究竟哪个要好一些？】海虾以白虾为主，河虾则以沼虾出名，这两种虾乍看很相似但是实际上口味和质感有很大的差别，因而市场价格也不同，河虾中青虾比较多，个头比较小，蛋白质却非常丰富，且钙质含量高，但是因为现在水污染严重，所以河虾比较少见，虾的品质也是受到很大的影响！
不管是河虾还是海虾，其美味都是肯定的 。至于哪个营养价值更高，其实都差不多并没有多大区别，如果爱吃海虾，多吃一点也无妨，爱吃河虾，多吃一点也可以 。
罗氏虾什么时候上市？
每年七八月份，正是罗氏沼虾旺季，不同区域罗氏沼虾价格会有所差异 。罗氏沼虾价格要看品质、大小、是否鲜活的 。一般三十多一斤，贵的四五十一斤 。养殖罗氏沼虾的产量比较高，正常情况下每667平方米的产量为100～160千克 。按照目前的市场价格，每667平方米的收入在6000元以上 。
罗氏虾一年四季都有吗？
是的，超市一年四季都有出售 。
罗氏虾，又名“罗氏沼虾”、淡水长臂大虾,具有生长快、个体大,食性广、生长周期短、易饲养等优点,是一种理想的养殖品种,而且营养丰富,可食部分含蛋白质20.5% 。
氏虾的养殖季节？
罗氏沼虾原产在热带地区，生长期间对温度的要求较高 。长江中下游地区，5～6月份开始放养，10月份捕捞，上市比较集中，其他时间一般吃不着罗氏沼虾 。为了增加收入，有些地方开始利用温室大棚养虾，使捕捞时间大大提前，效益成倍提高 。

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