相扑火锅的由来日本相扑火锅

【相扑火锅的由来日本相扑火锅】
冬天真是个囤肉的季节，不知不觉中都长胖了好几斤，不过这都不是问题，快乐就好！快乐从哪里来呢？那又不得不提到热乎乎的火锅了，今天要给大家介绍的是“相扑火锅” 。

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相扑火锅？听到这个名字的时候是不是很陌生，没关系，因为我也一样，哈哈～听到“相扑”，相信大家脑子里一晃而过的就是两个胖子，咳咳，相扑一直被称为日本的“国技”，想成为一名相扑力士当然要有很高的要求滴！
比如：
相扑的入门条件是：23岁以下；初中以上文化水平；身高167cm以上；体重67公斤以上。相扑入门以后一般体重增加100/100，增加体重是主要任务。

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体重是怎样增长的呢？横竖就是吃和睡呗。据说相扑力士们顿顿吃火锅，这些火锅被称为「ちゃんこ」，就是现在的「相扑火锅」。不仅份量超大，食材种类丰富，重要的是可以让相扑选手们吃到饱足感！
相扑作为一项日本国宝级的传统运动，备受日本人民的推崇与喜爱，而如今相扑火锅在日本也已经成为大家习以为常的一种大众美食，大家对它的喜爱，不仅是因为它是由相扑运动衍生而来，更主要的是因为，它以低脂高营养、份量大、内容物多而著名，而且因为日本崇尚健康饮食，拒绝过多添加剂调味剂，于是相扑火锅的汤底，完全是由多种新鲜食材熬制而成，味道鲜而美，健康又美味。
早期传统的相扑锅中只有鸡肉，看不到猪和牛肉，因为在相扑比赛中，双手着地就表示输了，而鸡是双脚站立，取其美意。还会有肉丸子，因肉丸是取得白星连胜的象征。不过现在已经没有那么多禁忌了。这暖暖的一锅荤素搭配，营养又美味，是冬日里家人聚餐的首选！

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现在的相扑锅并没有固定的食材或配料，如果使用固定的食材与调味，相扑力士们也会吃腻吧～所以相扑锅的调料有酱油、盐、味增等各种各样的味道，也不局限于单一的调味料。
而食材也同样地品种丰富，其食材和调味会因不同的训练而有所差异，唯一不变的是食材的份量大内容丰富。在日本有许多提供相扑锅的店铺，但是这里也请大家注意，和相扑没什么关系的居酒屋或家庭中所做的锅料理，并不能叫做“相扑锅” 。不过也有一些店铺故意为自己的锅料理起名为“相扑锅”，大家要注意甄别。

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相扑火锅的由来 日本相扑火锅

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