许多南美白对虾养殖户反映，虾塘施肥后，水肥不起来 。一旦肥起来，很快又变清，反反复复，很难培养藻类 。

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经了解，许多南美白对虾养殖户为了“彻底”毒塘，将养殖水体中所有的敌害生物(鱼和白虾)、细菌、病毒、病原体杀死，防止虾病发生，采用了全水体消毒方法 。养殖水体有多深，就用多深水体消毒 。这种毒塘的目的和愿望是好的，但效果适得其反，副作用大，弊大于利 。
以上用进满水的方法毒塘和消毒，敌害生物及各种病原体当然会杀死，但池中各种有益生物，其中包括各种浮游植物和浮游动物也被杀死，这些生物被杀死后，水体变透明，变清，看到池底 。在这种水环境中，已不存在藻种 。没有藻种，当然就没有繁殖藻类的亲体 。这就是施肥后水难肥的原因 。这种水体由于藻类少，即使培养一定水色和透明度，也不持久，所以水色反反复复，很难肥水 。
正确的毒塘方法，是进水10厘米左右，以刚淹没池底滩面为准 。这种水体既能把池底细菌、病毒杀死，也能把敌害生物杀死，又节约成本 。若水深为10厘米时，毒塘费用为15元／亩，若1.5米时，费用增加15倍，费用为225元 。10亩则为2250元 。
用以上方法毒完塘后2－3天，即用80目网纱过滤进水，防止鱼类、虾幼体或卵，以及大型浮游动物进入塘内 。这时进的水，带进大量浮游生物，即浮游动物和浮游植物 。这些浮游植物在施肥时，吸收营养盐，24－48小时内即可培养出良好水色和透明度 。浮游植物迅速繁殖又为浮游动物提供饲料，浮游动物又迅速繁殖，形成良好的生态环境 。这时刚放下的虾苗，在良好环境中便迅速生长 。
过去和现在都有书刊介绍，用多次施肥方法肥水：第一次进水30－50厘米即施肥，待水色和透明度调节好后，再把水位加高，进行第2次施肥，或第3次施肥 。其根据是，水位低容易升温，有益藻类生长 。笔者曾对此做过对比试验，试验结果表明，一次性肥水不论效果、时间和成本，都比多次进行肥水好 。
三、肥水物质
笔者长期在广东从事对虾技术服务工作，并到过海南，接触到许多南美白对虾养殖户 。发现不少南美白对虾养殖户用花生麸、米糠和鸡屎等肥水 。并听到南美白对虾养殖户讲，这些都是某专家教授教他们使用，这里面有些是错误的 。
上述肥水物主要成份是脂肪、碳水化合物和蛋白质等有机物质，均不易溶于水，不易被单细胞藻类吸收和利用 。沉积池底后会腐烂发臭，污染底质，留下隐患 。同时成本增高，又增加南美白对虾养殖户负担 。
笔者在广东斗门和广西北海听到反映，发病虾塘有80％是使用鸡粪肥水，而用无机肥，例如尿素和过磷酸钙肥水的虾塘，基本上不发病 。广西钦州和广东湛江有些南美白对虾养殖户用鸡粪肥水，效果也不错，但他们使用方法是这样：在虾塘边建一个水泥池，把鸡粪倒在池内加水发酵，再加石灰及其它消毒剂消毒 。待使用时，搅匀，并用网纱过滤后，用水全池泼，不用鸡粪渣 。
使用哪些物质肥水，应由池塘底质状况决定 。一般来说，泥质和沙泥质池塘，直接用无机肥效果最好 。沙质底、高位池和铺地膜池塘、肥水时困难些，可用无机肥和有机肥相结合的方法，效果较好 。
以往和现在有许多南美白对虾养殖户，养虾热情很高，也舍得花本钱，用虾片、豆酱、鸡蛋，甚至买丰年虫孵化喂虾 。其实这些都没有必要 。从经济角度讲，浪费资金；从保护环境来讲，容易污染水质 。

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