(3)人工哺乳法：对找不到合适的保姆牛或奶牛场淘汰犊牛的哺乳多用此法 。新生犊牛结束5～7天的初乳期以后，可人工哺喂常乳 。犊牛的哺乳量可参考表5—1 。哺乳时，可先将装有牛乳的奶壶放在热水中进行加热消毒(不能直接放在锅内煮沸，以防过热后影响蛋白的凝固和酶的活性)，待冷却至38～40℃时 3 哺喂，5周龄内日喂3次;6周龄以后日喂2次 。喂后立即用消毒的毛巾擦嘴，缺少奶壶时，也可用小奶桶哺喂 。早期补饲植物性饲料采用随母哺乳时，应根据草场质量对犊牛进行适当的补饲，既有利于满足犊牛的营养需要，又利于犊牛的早期断奶 。
人工哺乳时，要根据饲养标准配合日粮，早期让犊牛采食以下植物性饲料 。
干草：犊牛从7～10日龄开始，训练其采食干草 。在犊牛栏的草架上放臵优质干草，供其采食咀嚼，可防止其舔食异物，促进犊牛发育 。精饲料：犊牛生后15—20天，开始训练其采食精饲料 。其精饲料配方可参考表5—2 。初喂精饲料时，可在犊牛喂完奶后，将犊牛料涂在犊牛嘴唇上诱其舔食，经2～3日后，可在犊牛栏内放臵饲料盘，放臵犊牛料任其自由舔食 。
三，常见牛育肥饲料配方
1、豆粕型：玉米65%、麦麸10%、豆粕18%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5% 。
2、豆粕-菜籽饼型：玉米64%、麦麸10%、豆粕10%、菜籽饼9%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5% 。
3、豆粕-棉籽饼型：玉米62%、麦麸10%、豆粕6%、棉籽饼15%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5% 。
4、豆粕-亚麻饼型：玉米60%、麦麸10%、豆粕8%、亚麻饼15%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5% 。
5、棉籽饼-菜籽饼型：玉米60%、麦麸10%、棉籽饼15%、菜籽饼8%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5% 。
四，肉牛什么品种的牛最好
牛肉是我国的主要肉食之一 。随着生活水平的提高，人们对牛肉的需求与日俱增，消费市场上更是呈现出了供不应求的局面，那么肉牛什么品种的牛最好？
1、海福特肉牛
海福特牛产于英国英格兰南部的赫里福德郡，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种 。我国1913年曾有引入，1965午后又陆续从英国引进 。犊牛初生重，公为34公斤，母为32公斤;平成年体重，公牛为1000-1100公斤，母牛为600-750公斤 。海福特牛性情温驯，合群性强 。繁殖力高 。小母牛6月龄开始发情，育成母牛18—90月龄、体重600kg开始配种 。
2、安格斯肉牛
安格斯肉牛是英国古老的肉用品种之一，原产于苏格兰北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡，1892年良种登记，宣布良种肉用品种 。该品种早熟易配，性能温和，易管理，体质紧凑，结实，易放牧，肌肉大理石纹明显 。
3、西门塔尔牛
西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种，肌肉丰满，四肢结实，难产率低，成年公牛的平均体重为800～1200千克、母牛为650～800千克，适应性强，耐粗放管理 。
4、鲁西黄牛
【肉牛养殖管理及饲料配方具体有哪些】鲁西黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，产肉率较高，肉质鲜嫩，成年牛平均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37 。

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