虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类 。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐 。多年来，青虾在市场上一直供不应求，畅销不衰，且价格不断上涨 。大力发展青虾人工养殖，既是优化渔业结构，促进渔业再上新台阶的重要措施，同时也可为农（渔）民开辟一条致富的新途径 。

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青虾高密度养殖是什么?
青虾高密度养殖可夺取养殖高产,提高池塘效益 。现介绍亩产青虾200公斤的养殖技术要点如下:
一、池塘选择选择面积1000平方米、水深80~120厘米的池塘,要求水电供应方便,进排水口防逃、防敌害设施完备 。药物清塘选用清塘净或生石灰等药物进行干池清塘 。清塘后7~10天进水,进水时还要注意过滤,防止敌害进入 。水草栽培虾塘栽培的水草以轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为宜 。栽植密度要适中,以40%左右的水面能见池底为度,且水草种植要分散呈块状分布 。若栽植水花生,则应严格控制繁殖量,防止过量覆盖 。水草进池前均要用药物浸泡,以杀灭草中有害生物 。
二、虾种放养亩放养规格为每公斤3000~4000尾的虾种20~25公斤 。最好选择自繁自育虾种,同池规格力求整齐 。放养时间在4月上旬或7月下旬 。养殖80天左右即可上市,一年可养两茬 。每亩可产规格在5厘米左右的成虾200公斤以上 。饵料投饲青虾食量不大,生长速度快,饵料报酬很高 。在保证水草充足的前提下每亩每天投饵量2~4公斤 。饵料以自配混合饵料为宜 。用豆饼粉、菜饼粉加麸皮和少量螺肉泥(带壳轧碎)或鱼粉(浆)混合而成 。每天喂2次,早轻晚重,多点分散,定时投喂 。水质管理整个饲养期内,要始终抓住增氧环节,切实加强水质管理 。养殖池一定要配备足够功力(每亩1千瓦小时)的空压增氧设备,保证池水溶氧丰富 。此外,要注意做好防病、防毒、防逃等日常管理工作 。
青虾养殖技术详解有哪些？
池塘养殖双季青虾 。池塘养殖双季青虾，一般是指从当年7月中下旬或8月初放虾苗至春节商品虾捕捞上市为一季，俗称夏秋季；第二年3月初放养2～3厘米幼虾至6月中下旬捕捞上市为一季，俗称冬春季 。
水源条件 。水源充足，水质清新，排灌方便 。池塘条件 。虾池为长方形，东西向，土质为壤土或黏土，池底平坦，淤泥小于15厘米；长宽比3∶1～4∶1，池埂内坡比为1∶3～1∶4，面积3～7亩，池可储水1.2～1.5米；进排水口设置60～80目网片做成的过滤拦网，架设水泵或增氧机一台 。
清整消毒 。虾池需在每年2～3月和6～7月分别干塘一次，加固池埂，堵塞渗漏，清除过多淤泥 。并需晒到塘底发白、干硬开裂 。若遇阴雨天气，要适当延长晒塘时间；清塘消毒选在晴朗天气进行，气温高，药效快，杀菌力强 。加水15～20厘米清塘时，每亩用生石灰25～50千克，用水化开后趁热全池均匀泼洒 。
种植水草 。清塘消毒7～10天后，水草种（移）植面积占池塘的20～30% 。水草品种宜选择沉水植物，如轮叶黑藻、菹草等 。注水施肥 。虾苗放养前5～10天，池塘注水50～80厘米，加水时用60目以上网片过滤；根据池塘水质浓度变化，采用堆肥法追施腐熟有机肥（即：将肥料堆放在池塘的四角浅水处），每亩用量50-100千克，以培育浮游生物，为幼虾提供丰富饵料 。
苗种放养数量 。虾苗放养采取一次放足的方法 。夏秋季养殖，7月～8月上旬，亩均放养当年繁育的体长为1.5～2厘米的虾苗6～8万尾 。选择晴好天气（夏天应注意避免阳光直射和高温时段）放养虾苗，放养前先取池水试养虾苗，试验池水对虾苗无不利时，才可放养虾苗，且温差小于±2℃，带水操作，动作要轻快，虾苗不宜在容器内堆压 。

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