3、采参
喊参后要用草帽把人参盖起来 ， 这样人参眼睛被蒙住就跑不掉了 ， 然后要用一根红绳把人参绑在树枝上 ， 到这里就算捉住了这只人参 。
4、挖参
挖人参的过程更是慎之又慎 ， 为了确保挖出所有的人参 ， 光大大小小的工具就有二十几种 。挖人参的时候一定要特别注意 ， 因为只有根须完整的人参价格才是最高的 ， 一旦有根须折断 ， 价格将大打折扣 。

挖到人参之后 ， 大家就可以兴高采烈地回家了 ， 因为人参价格不菲 ， 所以往往一根人参就能供得起一个家庭几个月的生活费用 ， 支撑起了很多采参人的家庭生活 。
千年人参真的会自己跑吗?
我们在电视剧中经常可以看到人参上千年之后就可以蜕变为人 ， 从此脱离土地的束缚 ， 自由自在地行走在世间大地上 ， 那么千年的人参真的可以成精自己跑吗?
作为一个坚定的唯物主义者 ， 这个世界上当然没有所谓的神仙 ， 别说人参几乎不可能生长千年 ， 即使生长千年它还是人参罢了 ， 怎么可能修成神仙呢?至于人参会跑 ， 其实主要有以下几个原因罢了 。
1、被野兽吃掉或者踩坏
人参一般生长在深山老林中 ， 只有这样人迹罕至的地方 ， 人参的生长才不会受到人类的干扰 ， 但这样的地方同样是动物的天堂 。

人参本质还是一种草本植物 ， 保不齐路过的小动物看到之后顺口就吃了下去 ， 或者不小心踩到人参将枝叶踩死 。
而采参人不可能经常去深山老林中观察人参的生长情况 ， 往往可能一年才过来一次 ， 这样等待第二年来之后才发现去年发现的人参找不到了 ， 就会误认为是人参自己跑了 ， 其实很可能是被路过的小动物吃掉了或者踩死了 。
2、红绳标记不见了
前文说过一般只有6年以上的人参才算成熟可以采集 ， 那么如果在山中发现了6年以下的人参怎么办呢?挖了吧 ， 卖不上价 ， 不挖吧被别人挖走怎么办呢?

在这个情况下 ， 采参人一般会在人参身上系个红绳 ， 作为标记 ， 这样即使别人看到之后也知道这个人参是有主之物 ， 从而”手下留情“ 。
然而在继续生长的过程中 ， 人参会发生艼变 ， 也就是主参体腐烂 ， 只有一个须条端部的艼也就是侧根 ， 会逐渐演变成主要参体 。
但参芦还与之连接 ， 只不过相对位置改变了 ， 有时候甚至会移动5cm以上 ， 所以会被误以为是人参自己跑了 。
3、人参有自我保护机制
人参其实自己有一套保护机制 ， 当温度小于10℃或温度大于30℃时 ， 人参将进入休眠的状态 ， 类似于动物的冬眠 ， 以此来躲避外界恶劣的生长环境 。
休眠的时候 ， 人参的叶子还有根茎都会萎缩埋在地底下 ， 减少对自身的消耗 ， 等到温度合适的时候又会长出来 。
这样来来回回地往复 ， 原本系在人参身上的红绳早已经不知所踪 ， 所以会给采参人一种假象就是人参自己跑走了 。
4、被其他采参人挖走了
前文说过 ， 在人参身上系一根红绳就是宣示这颗人参的主权 ， 告诉别人这颗人参已经有主了 ， 大部分采参人都准守着这个规矩 ， 但是总有一些人喜欢破坏规则 ， 将别人的人参据为己有 。

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