6、水质管理：泥鳅放养后，根据水质肥瘦情况适时追肥，培养浮游生物，使水体始终处于活、爽的状态 。水温达到30℃时，及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头 。发现泥鳅时常游到水面吞气时，表明水中缺氧，应停止施肥，立即注入新水 。12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入猪牛粪，以提高水温，确保泥鳅安全越冬 。
7、日常管理：每天早晚各巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水，泥鳅有无逃逸现象，水泥池要每天清除残留饲料，做好日常记录 。
二、稻田养鳅
在稻田放养泥鳅，可以利用田中蚯蚓、摇蚊幼虫、水蚤和杂草等天然饵料生物，投喂少量的饲料，就可获得较好的经济效益 。由于泥鳅生活力强，即使在稻田放水晒田时，能钻进湿泥里利用肠道和皮肤呼吸来维持其生命 。所以泥鳅是稻田养殖较理想的对象之一 。稻田建设与养其他鱼类一样，在田中挖掘一个或几个鱼溜，面积2-3平方米，深约50厘米，鱼溜与鱼沟相通，鱼沟开成“田”字或“井”字型 。进出水口都要设置拦鱼设施防逃 。每亩稻田放养体长3厘米左右的鳅苗1.5～2万尾，注意避免使用石灰和农药，适当投饵和施肥，秋季收稻谷后起捕，或灌水继续养殖，于翌年开春耕田时再捕捞上市 。
此外，在种藕、茭白等水生植物的水面里，可放养一定数量的泥鳅 。一般亩放千尾左右，只要饲养管理得当，水面收入可以提高 。
三、家庭养鳅
即利用房前屋后或菜园坑和蓄水池进行泥鳅饲养 。一般可按每亩投入长3～4厘米的嫩苗4000～5000尾放养，也可与黄膳、鲤鱼放在一起混养 。平时注意投饲和施肥，如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等，饲料要植物性与动物性配合使用 。同时控制好水质，当发现泥鳅窜出水面“吞气”时，表明水体中缺氧，应停止施肥，并更换新水 。泥鳅个体长到15～20厘米时即可捕获上市 。经8～10个月的饲养，亩产可达100千克以上 。

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