每只奶牛每年可产奶5吨左右，牛奶市场1吨售价约为2600元，若养50头奶牛，光是售卖牛奶就可以获得65万左右的收益，这还不包括出售牛犊 。奶牛的疾病和牛奶的销售是养殖奶牛的两大风险，前者在养殖时多加预防即可避免，后者需要找好收货商家和应对措施 。

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奶牛养殖技术要点有哪些？
1、干乳期（停止挤奶至分娩前15天）
日粮应以优质青干草为主，并喂以适量青绿、块根饲料和精料，精料饲喂不宜过量，一般混合精料为2.5公斤左右 。干乳后期需增加日粮营养，降低混合精料中钙的喂给量，以适应奶牛产后需要 。此阶段精粗料喂量比确定在3∶7左右为宜 。
2、围产期（分娩前后各15天内）
临产前母牛应逐渐增加精料喂量，但最大喂量不宜超过牛体重1%（对产前乳房水肿严重的奶牛，不宜多喂精料），同时减喂食盐，防止母牛便秘 。分娩后补饮热麸皮及盐钙汤10～20公斤（麸皮500克，食盐50克，碳酸钙50克），以利母牛尽快恢复体力和排出胎衣 。产后1周内钙磷比调整为3∶1 。
3、泌乳盛期（产后16～100天内）
此阶段的营养需要，一部分为恢复体质，更主要的是为了满足产奶需要 。产后4～6周奶牛达到泌乳高峰，此时可采用引导饲养方法饲喂，即产后5～7天开始，给母牛饲喂优质干草和充足饮水，精料每日增加0.5公斤，饲养水平为饲养需要标准的1.2倍，直至泌乳量不再上升为止，然后开始正常饲养 。此时，精饲料的喂量应是基础料2.5公斤，每产2.5公斤牛奶增加1公斤精料，精粗比为5∶5 。
4、泌乳中期（产后101～200天）
此阶段奶牛采食量增大，饲喂精料量应较前期减少，精粗料比为4∶6，干物质进食量可达体重的3.5%～4.5% 。期间奶牛产奶量稳中有降，月减少5%～7%，所以应采取各种有效措施，尽量使产奶量下降缓慢些 。
5、泌乳后期（产后201天至干乳期前）
此阶段奶牛产奶量已大幅度下降（每月递减8%～12%），精料给量应适当减少，精粗比以35∶65左右为宜 。但在干奶前1个月左右精料给量应增加1公斤左右，以确保满足胎儿发育所需营养 。
6、犊牛饲养期（产后1～6月龄）
犊牛出生后1～2小时内应让其吃上初乳，喂量不少于1公斤，哺乳期每日喂乳量10～15公斤 。犊牛出生7天以后可开始训练采食特制精料和优质柔软的青干草、青贮料，至犊牛每天能吃到1公斤左右的开食料时便可考虑断乳 。一般犊牛长到3个月左右即可断奶 。
7、育成牛饲养期（产后7～18月龄）
这个阶段育成牛瘤胃容量大大增加，利用青粗饲料的能力有明显提高，所以饲养者要利用这一有利时机加强饲养，以获得较大的日增重 。每日精料喂给量为2.5公斤左右，粗饲料自由采食 。正常饲养情况下，12月龄奶牛便开始出现发情表现，18月龄的育成牛体重可达300～350公斤，体高达125厘米 。
奶牛市场前景怎么样？
目前国内奶牛养殖业其实还是处于红利时期，既有政策的利好也有市场的追捧 。牛奶生产成本受各个方面的影响难以降低，建议奶牛养殖户调整奶牛群体结构至合理状态，增强奶牛群体体质，提高奶牛单产，从管理上挖掘生产潜力 。
【奶牛养殖利润与风险怎么样？】近几年受政策的影响，各地奶牛发展非常迅速，但也因为过热的盲目的引种，和一些牟利试图的牛贩子以假乱真，造成奶牛养殖户受骗亏损，奶源失调，使得牛价暴涨暴跌，养殖户信心流失，奶牛养殖处于低迷状态，但受益国家对农业养殖业的扶持，估计不出5年，全国奶牛养殖小区将普及，牛奶的销售加工和养殖形成良好的关系链，规模性的奶牛养殖厂在各地主导龙头效应，奶牛的价格将趋于稳定上升 。

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