生蚝是牡蛎科软体动物，其外壳分为三层，颜色为黄白色或者深绿色，手感粗糙，但肉质鲜嫩多汁，而且生蚝是全球性分布的动物，在我国主要分布广东、福建等地，养殖生蚝时，要利用浮筏将生蚝苗吊挂在海水中 。
生蚝形状介绍
生蚝又叫海蛎子、牡蛎，是牡蛎科软体动物，其贝壳呈现扇形，分为角质层、棱柱层、珍珠层三部分，其中角质层薄而透明，棱柱层由柱状结构构成，而珍珠层由片状结构构成 。
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生蚝生长环境
生蚝多生长在海岸的岩石上，以微型藻类、有机碎屑为食，属于全球性分布的动物，在全球各地均匀分布，而我国的生蚝主要分布于山东、浙江、辽宁、福建、广东等地 。
生蚝养殖方法
养殖生蚝可以采取浮筏的方法，选择生长健壮的生蚝幼苗，将其放入吊箱中，然后将吊箱挂在水底即可，而且在生蚝苗生长一月后，要对其分苗，及时将藤壶苗清除，并挑选生长迅速的生蚝苗进行养殖 。
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